Pollo frito estilo americano.

Esta receta es del juego de la nintendo ds, "Cocina Conmigo" que trae un montón de recetas chulisimas de diferentes países.
Bueno, no recuerdo muy bien desde cuando lo tengo, creo que me lo regalaron para los reyes de 2009, o sea un año y poco.
Desde ese entonces hago este pollo, super fácil y para los que nos gusta el picante, simplemente delicioso.
Una forma diferente de hacer el pollo y recomendable.

Ingredientes;

-600gr de pechuga de pollo.

Sazonar;

-2 cdtas de pimentón.
-2 cdtas de sal de ajo.
-1 cdta de pimienta de cayena (molida).
-1 cdta de sal.
-1/2 cdta de pimienta molida.

Rebozado;

-320gr de harina.
-200ml de leche.
-2 huevos batidos.

-Perejil y limón.

Elaboración;

Fileteamos las pechugas todas del mismo grosor.
Hacemos una mezcla con todas las especias en un bol y le añadimos el pollo mezcladolo todo muy bien para que se quede todo bien sazonado.
Mezclamos la harina, los huevos y la leche en otro bol y mezclamos bien.
Ponemos en una sartén suficiente aceite y cuando este bien caliente pasamos el pollo sazonado por el rebozado y freímos hasta que este bien doradito por ambos lados.
En un plato ponemos celulosa para escurrir bien el aceite sobrante.
Decoramos con rodajas de limón y echamos perejil.


En este caso lo acompañé con un arroz al curry preparado en la fussion que es mi favorito.
Y tan ricamente que nos quedamos.

También la pueden hacer con pescado, la he preparado y queda riquisima.

Buen provecho!

;-D