Batido Tropical.

Un postre de Eva Arguiñano. ;-D

Hola.

Una de estas mañanas que estaba remolona en la cama ponían en la sexta, "Hoy cocinas tú" de Eva Arguiñano, con todas sus recetas ricas y todo eso. El caso es que se me quedo grabado en la mente esté rico batido y aunque no lo hice tan igual como ella, (faltan los palitos de hojaldre y la menta), puedo decir que me encantó.
Y más que como postre me parece ideal para desayunar. Una forma muy sana y nutritiva de empezar el día.
Les cuento. ;-D

Ingredientes;

-2 kiwis.
-4 rodajas de piña en su jugo.
-Un vaso de zumo de piña. Yo puse el de la lata.
-1/2 aguacate.
-Una pizca de canela.
-Una cucharada de azúcar y un poco más para decorar los vasos.
-Un chorrito de granadina o licor sin alcohol.

Elaboración;

En la thermomix o cualquier batidora ponemos todos los ingredientes y batimos bien.
A la nevera para que se ponga bien frío.
A la hora de servir decoramos los bordes de los vasos con la granadina o el licor y el azúcar.
¡¡Delicioso!!
;-D

Espero les haya gustado.
Bonito y buen fin de semana.
Besitos a To2.
;-D

Piña Rellena.

Un postre refrescante. ;-D

Hola.

Últimamente como mucha fruta y verdura. Con tanta "pastillaca" tengo el estomago destrozado. Y es lo que me faltaba... ¡Si es que parezco Mari Pupa!. (El sentido del humor no lo quiero perder...) ;-D

Con esta receta me presento al concurso de Mª José, Hecho en Casa y Tescoma de recetas con frutas. Pueden participar hasta el 30 de mayo.


Ingredientes;

-Una piña natural.
-2 manzanas.
-2 peras.
-2 plátanos.
-2 kiwis.
-Un puñadito de fresas.

Para el almíbar,

-1/2 litro de agua.
-250gr de azúcar.
-Una copita de vino de ron.
-El zumo de medio limón.

Elaboración;

Cortamos la piña por la mitad y la vaciamos con una puntilla teniendo cuidado de no romper la piel.
Pelamos y cortamos toda la fruta y la vamos poniendo en un bol junto con la piña.
Hacemos el almíbar. A fuego lento ponemos el agua con el azúcar y vamos removiendo. Cuando este a punto de hervir le añadimos el zumo de limón. Apartamos del fuego y agregamos la copita de ron. Mezclamos bien y con cuidado lo añadimos a la fruta.
Rellenamos la mitad de la piña y el resto lo presentamos en el bol.
A la nevera una hora mínimo antes de servir.
¡Muy vistoso!
;-D

Feliz martes.
Besitos a To2.
;-D

Chips de Manzana.

Deshidratando por la vida. ;-D

Hola.
¿Se acuerdan que en mi cumple me regalaron una deshidratadora y una envasadora?
Pues les acabo de dar uso. Después de dos meses bien guardaditas han visto la luz.
He empezado deshidratando manzanas para hacer unos chips.
Y quedan geniales. Para picotear sin engordar. ;-D
Les cuento el proceso.

Tenemos el aperitivo ideal. Un picoteo super sano y apetitoso con muy bajas calorías.

Aquí les muestro la máquina en cuestión.

El funcionamiento es muy simple.
Esta en particular contiene cinco bandejas, las puedes usar todas o no, y en cada una pones lo que quieras deshidratar. Las encajas una encima de otra y lo ponemos en marcha.


Sirve tanto para frutas, flores, pescado, carnes, hortalizas, etc.



Todo muy plástico y muy limpio.

Se pelan y cortan tantas manzanas como queramos deshidratar. Le cortamos el centro con un cortador pequeñito, o una puntilla. Yo use una boquilla.



Las colocamos en las bandejas separadas una de otras. Y ahí las dejamos el tiempo que sea necesario. Entre más cantidad y más bandejas más tiempo.

Aquí la vista después de terminar el proceso.

Aún calentitas las envasamos al vacío para que nos duren crujientitas mucho tiempo.

Para hacer un regalito queda muy chuli.

Pues nada, espero les haya gustado. A mi particularmente me ha gustado mucho, quedan con un sabor muy intenso y crujientitas.
Ya les iré mostrando mas cositas que vaya deshidratando.
Para postres, decoración y almacenar alimentos de temporada durante meses esta genial.

Besitos grandes a To2.
;-D

Tarta de Peras y Chocolate.

Para un lunes goloso. ;-D

Hola.
Saben que me gusta empezar la semana con algo dulce para hacerlo con buen pie.
Y nada mejor que aprovechar unas peritas medio pasadas que andaban por ahí para idear una rica tarta.
Les cuento.

Ingredientes para un molde de 18cm;

-65gr de margarina.
-65gr de azúcar blanca.
-2huevos.
-Ralladura de 1/2 limón y el zumo.
-100gr de harina.
-1 cucharadita de levadura.
-2 cucharadas de leche.
-1 pizca de sal.
-1/2 paquete de azúcar de vainilla.
-Chocolate rallado.
-3-4 peras.


Elaboración;

Batimos los huevos con el azúcar y vamos añadiendo el resto de ingredientes sin dejar de batir.
Precalentamos el horno a 180º.
Engrasamos un molde y vertimos un poco de la mezcla, ponemos seguidamente las peras peladas y cortadas un poco de chocolate rallado y el resto de la mezcla. Volvemos a espolvorear mas chocolate rallado por encima.



Metemos en el horno una media hora o hasta que veamos que al pincharla sale limpia.



Sacamos y dejamos enfriar un poquitín antes de desmoldar.

Decoración con chocolate;

Ponemos el chocolate en un bol y lo derretimos en el micro. Con un pincel sobre papel de horno vamos haciendo capas o lo que queramos.
Lo metemos en la nevera para que soldifique y listo.
Después lo podemos colocar en nuestra tarta como queramos.

Si saben de otra forma, acepto ideas encantada. ;-D


Unas fresitas en almíbar para decorar y un poquito de azúcar glass para hacer contraste.
Ya está nuestra tarta lista para ser degustada con un buen cafecito, té o lo que más les guste.

Pues nada, espero les haya gustado.
Tengan una buena semana.

Besitos grandes a To2.
;-D

Pan de Plátano.

Un pan diferente. ;-D

Hola.
Ya es lunes y no sé por que me empieza a oler todo a Navidad. Creo que el cerebro y el cuerpo se preparan para todo. Y mi familia que es demasiado. Ya tenemos planeado lo que vamos a hacer el 24 y el 31. ¡A dos meses luz!. Pero no importa y la ilusión de planear... aunque de aquí a allí puede pasar de todo y no hacer nada de lo dicho. Ya se verá.
A mi como la navidad me gusta e ilusiona aunque me ponga un poco triste pues no me afecta este sentimiento de preparación dos meses antes.
¡Vamos, que cuando lleguen seguro estoy super aburrida de ellas! -Aunque ilusionada-. ;-D


Tenía unos cuantos plátanos ya muy maduros y buscaba recetas para utilizarlos y buscando encontré esta receta de este curioso pan.

Ingredientes;

(Utilizaremos la medida de una taza)

-3 plátanos. (una taza llena)
-1 taza y un 1/4 de harina.
-150gr de margarina o mantequilla.
-2 huevos.
-Una taza y media de azúcar.
-Una cucharada de bicarbonato.
-4 cucharadas de nata.
-Una cucharada pequeña de vainilla.
-Una cucharadita de levadura.


Elaboración;

Se bate la mantequilla, con el azúcar, los huevos y la nata. Se le añade la harina y levadura y se incorporan los plátanos.
Se añade la vainilla.
Se bate todo bien.

Se engrasa el molde de la panificadora, añadimos la mezcla y ponemos menú hornear.
Lo pinchamos para ver si sale seco.
Dejamos enfriar y listo para zampar. ;-D



A mi se me quedo con esta curiosa forma de zapato y no me creció mucho porque se me olvido agregar la levadura. Es que ultimamente no sé donde tengo la cabeza. Jjjj... ¡Ah si! En la navidad.
Pero les aseguro estaba muy rico. ;-D


Buena semana.

Besotes grandes a To2. ;-D
Y maremotos de felicidad.

Albaricoques con Romero

Postre sacado del libro Mis recetas Brujas.


Ingredientes;

-18 albaricoques.
-5 cucharadas de azúcar.
-1 cucharada de miel de romero.
-50cl de ron.
-3 ramitas de romero.
-Helado al gusto. En mi caso turrón.



Elaboración;

Pelamos y deshuesamos los albaricoques.
En un bowl ponemos la cucharadita de miel, una de las cucharadas de azúcar, los 50cl de ron y las ramitas de romero.
Removemos y añadimos los albaricoques, dejándolos macerar media hora y moviendo de vez en cuando.
Cuando haya pasado el tiempo los ponemos en una fuente con el resto de el azúcar y horneamos en el grill tres minutos.
Servir al momento con el helado y el zumito de la maceración.


Recién sacadito del grill.
Y listo para zampar. ;-D


El ron y el romero le dan un sabor especial a este postre ideal para el verano.

A disfrutar!!

;-D