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lunes, 5 de mayo de 2014

Tarta mousse de chocolate y turrón

De escándalo ;-D

La primera vez que probé ésta tarta fue en el cumple de "tita Loly" en noviembre del año pasado. ;) 
La hizo Nieves del blog "Mis ratos en la cocina" y realmente me enamoró. De una textura y sabor deliciosos gustó a todos los invitado y nos quedamos maravillados. ^-^
A finales de enero, de este mismo año, me animé a prepararla para una compañera del trabajo.
Usé nata y leche vegetal por lo que le cambió un poco el sabor que yo recordaba, pero puedo decir que gustó mucho.
Un poco laboriosa pero vale la pena el trabajo.

Esta receta algo parecida la pueden encontrar en el blog de Caravu  "Mis recetas de cocina" y en el blog de Veda "En el jardín de los dulces" que es en donde copiamos la receta. 



La cumpleañera. ;)





¡Chin-Chin!
;-D

lunes, 31 de diciembre de 2012

Bombones Caninos.

Un regalo para nuestro "amigo". ;-D

¡Celebrando el cumple de Pepa!

Hola.
Si, es cierto, ando loca con Pepa. Creo que nadie, ninguna de aquellas compañeras, amigas y familia que me la regalaron, imaginaron nunca lo feliz que me iban a hacer. Y es que aunque mi amor hacia los animales es infinito desde siempre, este amor casi irracional que siento por este bicho canino es de locos.
Desde mi mas tierna infancia he vivido rodeada de animales. Pájaros, conejos, gatos, perros, peces, ratones y ¡hasta ranas! Mis padres me inculcaron el respeto hacia todas las especies. Humanas y no. El caso es que en estos años siempre había sido de compañía felina. Mis tres gatos llenaban mi vida. Los tres cogidos de la calle, dos de ellos a biberón y muy malitos. 
Siempre había soñado con una perrita chihuahua, pero ciertamente eran inaccesibles para mi. 
Son tan tiernos, chiquititos, cariñosos... dan ganas de cuidarlos y quererlos...
Y para no enrollarme mas, desde que forma parte de mi vida he vuelto locos a todos los que me rodean. 
Así, que como es tan importante para mi, hoy que cumplía su primer año de vida decidí celebrarlo -además que cualquier excusa es buena para montar un jolgorio-. ;) 

En las revistas de eroski mascota encontré esta receta para perros. Son todo un acierto. ¡Le encantan! Y muy fáciles de hacer. Ha sido mi regalo de cumple para ella. Una o dos al día como premio y la mar de feliz.



Preparé la tarta tres chocolates como homenaje. 
Imprimí su foto en oblea y "sopló" una vela. 
;-D


También celebramos el 18 cumpleaños de mi prima Ana.
¡Ya eres mayor de edad!
¡Qué seas muy feliz!


Y les dejo para aquell@s que les pueda interesar los datos de el libro que le/me cayo de regalo a Pepa para hacer galletas para nuestros amigos.
Es una lata con 50 fichas y tres cortapastas de NGV.
Una delicia y una monada. 
Ya pondré alguna receta.
;-D


Y con ésta entrada tan larga me despido del año.
Les deseo un fantástico 2013 lleno de esperanza y alegría.
Espero que sean muy felices y seguir compartiendo mucho tiempo más tantas cosas.
Muchos besotes a To2 y hasta el año que viene.
;-D

lunes, 26 de noviembre de 2012

Puding Blue

Colorin Colorado. ;-D

Hola.

El viernes tarde me propuse hacerle una tarta divertida a mi amiga Gloria ya que el sábado nos había invitado a comer a casa y el lunes era su cumple. Así que pensé, le voy a hacer una de tres colores, rellena de nata y cubierta de chocolate blanco para que se lleve la sorpresa al cortarla. El primer bizcochito me quedó divino, el segundo se me pegó y al intentarlo sacar se me partió  y el tercero se quedo más pequeño. Vamos, ¡un desastre! Estaba claro que no era mi día. Guardé los bizcochos en una tarrina y dije, la dejo en pendientes -ya que lo volveré a intentar- y al día siguiente fui y le compré una.
Ya en casa, probando lo rico que estaban los bizcochos, ¡y tan bonitos! me dice mi amorsote, ¿Por qué no me haces un puding? además tiene que quedar curioso con estos colores. ¡Dicho y hecho!
Así que aquí está. ;-D


Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en un caldero el agua con el azúcar a fuego lento y cuando veamos que está doradito caramelizamos el molde elegido.
Cortamos en trozos el bizcocho que vayamos a utilizar. 
En el vaso de la thermomix ponemos la leche, con la canela, el azúcar y el zumo de medio limón.
Programamos 100º, 7 minutos, velocidad 1.
A continuación añadimos los huevos y batimos un minuto máxima velocidad.
Cuando termine le agregamos unos trozos de bizcocho y picamos todo junto. 
Puede ser cualquier bizcocho, magdalenas, pan...
En el molde vamos poniendo una capa de la mezcla y otra de bizcochos hasta llenarlo completamente.
Colocamos en la bandeja del horno con agua y horneamos una hora a 160º.
Cuando la aguja salga limpia estará listo.
Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Metemos en la nevera toda la noche.
Servimos frío, con nata y sirope de chocolate.

Nota: Una buena manera de aprovechar, bizcochos, magdalenas o pan que hayan quedado duros. 


Y hoy es el cumple de Glorita, alias la cho, a la que le dedico este puding y esta entrada.
¡MUCHAS FELICIDADES!


Besotes a To2 y buen comienzo de semana.
;-D

jueves, 20 de octubre de 2011

Pastel de Chocolate.

Celebrando mi 37 cumpleaños.

Hola.

Hace un mes que no publico nada, ¡ando más perdida que Wally!. ;-D
En este tiempo me he puesto al día en el trabajo, en cosas que tenía pendientes (aunque no todas), mi salud me a jugado alguna que otra mala pasada pero he intentado en todo momento disfrutar del día a día con los mios.

El 30 de septiembre fue mi cumple. Gracias a los que se acordaron y me enviaron mensajitos. Son unos soles grandes.

Una de las tartas que preparé fue esta de chocolate con la ayuda de mi cuñada Nieves. ¡Es que las cosas compartidas son mejores!. ;-D Y estaba requetebuena. La lleve al trabajo para celebrarlo con mis compis.
Les cuento.


Ingredientes;

Para el bizcocho;

-200gr de chocolate postres.
-200gr de mantequilla.
-200gr de azúcar.
-200gr de almendra molida.
-1/2 cucharada de levadura.
-Una cucharada de azúcar avainillado.
-Una pizca de sal.
-4 huevos.
-3 cucharada de harina.

Para la cobertura;

-200gr de chocolate postres.
-200gr de nata 35% grasa.
-70gr de mantequilla.

Frutos secos; avellanas, almendras, nueces.

Elaboración;

Derretimos el chocolate con la mantequilla, añadimos el resto de ingredientes y batimos bien.
Precalentamos el horno a 150º.
Engrasamos un molde desmontable y añadimos la mezcla.
Al horno unos 40 minutos.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

En un caldero calentamos la nata y añadimos los 200gr de chocolate junto con la mantequilla.
Removemos bien.
Ponemos el pastel sobre una rejilla y vertimos la cobertura por encima.
Decoramos con los frutos secos y a la nevera a que soldifique.
De un día para otro mejor.

¡Deliciosa!

Diferentes momentos del día.
En el trabajo con alguna de mis compis y en una cafetería muy chula con la family.



SúPER LOTE DE CENTRAL LECHERA ASTURIANA.

Recibí este maravilloso lote al que le estoy sacando un partidazo increíble.
¡Está todo buenísimo!.
¡¡Gracias!!.
;-D

Y unas gracias más que especiales a Nati del blog, "¿Qué cocinamos hoy? Mis recetas con thermomix y algún que otro utensilio". que me envío estas deliciosas mermeladas y a la que yo tan ocupadisima, aún no le he dado las gracias. Que sepas que están super ricas y he cumplido uno de mis sueños que era probar tus ricas mermeladas. Miles y millones de gracias. ;-D

Pues nada, espero les haya gustado y ya les contaré mas cositas.
Besitos a To2.
¡Hasta la próxima!.
;-D

lunes, 28 de febrero de 2011

Corazón de Manzana y Frutos Secos.

Medio siglo después. ;-D

¡Felicidades Suso!.

Antes de nada le quiero dar las gracias a mi compañera Pilar que si ella no me llega a cambiar el día yo no hubiera podido estar en tan bonita y especial celebración.

Hola.

Empecé este mes dando una mala noticia. Lo acabo celebrando una buena.

Ayer fue el cumpleaños de mi tío Suso. Ayer hace 50 años que nació. Y ayer, afortunadamente pudimos celebrarlo todos juntos en casa de mi tío Rafa y su mujer, Sonia. Era la primera vez que nos reuníamos desde que salio del hospital y aunque se le ve débil y le queda un gran camino por recorrer estamos súper contentos por todo.
¡Gracias por darnos otra oportunidad!.
Y gracias a tod@s l@s que se han preocupado por mi tío. Ayer se lo contaba y le brillaban los ojos. Aún no ha visto nada, ni ha tenido ganas de entrar en Internet pero lo hará.
Susanna "guapa tu" eres un sol grande. ;-D




Para dicha celebración hice esta rica tarta que vi en el blog de Isabel "Sabores con Arte"
y que nada mas verla le dije clarito que le iba a meter una copiada sin piedad.
Cambié alguna cosilla de los ingredientes pero poca cosa.
No dejen de pasar a conocer dicho blog.
Les gustará.


Ingredientes;


-Un yogur griego.
-3 vasitos de yogur de harina.
-2 vasitos de yogur de azúcar.
-1 vasito de aceite de oliva suave.
-3 huevos camperos o de gallinas "happys". ;-D
-El zumo y la ralladura de un limón.
-Una cucharada o sobre de levadura.
-2 manzanas.
-Nueces y almendras en cubitos.

Para pintar, una cucharada de mermelada de mango y un chorrito de agua.




Elaboración;

Precalentamos el horno a 180º

Batimos los huevos y añadimos el yogur. Mezclamos bien.
Añadimos los dos vasitos de azúcar y los tres de harina. La levadura, la ralladura y el zumo del limón y el vaso de aceite.
Pelamos y cortamos una manzana en trocitos y añadimos a la mezcla.
Removemos con cuidado.
Untamos el molde con mantequilla derretida y harina. Vertimos la mezcla y decoramos por encima con la almendra en cubitos, nueces y la manzana fileteada.
Metemos al horno una media hora.

Calentamos la mermelada con el agua y con una brocha mezclamos bien y pintamos la tarta.

Tengan cuidado no les pase lo que a mi. Apague el horno y se me quedo el corazón dentro.
Menos mal que solo se tosto por el filo.
Aiiinsss....mi cabeza...
;-D

Feliz lunes y muy buen comienzo de semana.
Besitos a To2.
;-D

jueves, 30 de septiembre de 2010

"Aaapioooo Veerrrdeeee tuuu yuuuu... " ;-D

Introducción;

Pues sí, eso es lo que me cantó mi amorsote nada más verme por la mañana, el "apio verde tu yu". Versión chorra del "Happy birthday to you".
Es que las cosas de mi chico son mucho.
Y todo porque un día como hoy nacía y pegaba berridos en un oscuro hospital, era de noche y llovía. Bueno en realidad yo no me acuerdo, era muy chica aún, pero no sé porque así lo imagino. Desde ese entonces han pasado 36 años. ¡Y yo sin darme cuenta! Y lo peor de todo es que en lugar de quitarme años me los pongo.
Anda, que no le iba diciendo a todo el mundo no hace mucho que tenía 38.
Hasta en un papel de esos.

Fecha de nacimiento; 30/09/74. Edad, 38 años.

La señora;
Niña, si naciste en el 74 no puedes tener 38.
Yo; Como que no. ¿Entonces cuantos tengo? ¿50?
La señora; Bueno mujé, si naciste "supuestamente" en el 74 deberías tener 36.
Es que precisamente son los que tiene mi hija.
Ella ya hablaba como si fuera poli y estuviera interrogándome.
Mi cara debía ser un poema.
Yo; ¿cómo? (Dudando)
La señora; ¿pero naciste en el 72 o en el 74?
yo; Señora, ya le he dicho que nací en el 74.
La señora; ¿seguro?

Una que había al lado me miraba en plan, esta se droga, tiene problemas mentales o algo así.

La señora me miraba muy fijamente, mientras yo pensaba pa mis adentros, a esta mujé que le pasa que me quiere cambiar la edad, el año de nacimiento y si la dejo mi persona.

Ya estaba a punto de llamar a mi madre -quien mejor que ella para acordarse de mi edad y nacimiento y todo-, cuando me vino la luz y las risas.
Y es que con los nervios no encontraba ni el DNI.

Yo;
Ay, mira tu... (después de hacer cuentas mentales), usted tiene toda la razón, que tengo 35 pa 36 dentro de poco.
Y menos mal que no me pillo en un día de esos morrudos de los mios, que soy capaz de decirle a la señora que nací en el 74 y mantener los 38.
La señora se reía también y me "no comparo" con un personaje de esos públicos. " Tu en ves de quitarte te pones mi niña" "Está claro que, a no se quién me dijo, no te pareces". Con el estres en el que vivimos ya no nos acordamos ni de la edad.
Y me fui riendo yo sola a lo lejos pensando en todos aquellos que días atrás les dije tenía 38. Y hasta me puse contenta, me había quitado dos años del golpe.

Y con ustedes comparto esta anécdota y este cumpleaños.
¡Por mis 36!

Y le doy las gracias a mis papis que gracias a ellos un día como hoy yo veía la luz.

Tarta de Chocolate y Plátano.
¡Y Sorteo!


Este postre se lo vi hace unos cuantos meses a Las Pacas. Enseguida lo guarde. Todo aquello que tenga chocolate y plátano y sea cremoso me gusta seguro.
Eso sí, no hagan como yo, que lo desmolde muy pronto para poder sacar la foto y estaba aún poco cuajado.
Lo volví a poner en el molde corriendo después de sacarla.
;-D


Ingredientes;

-200gr de chocolate con leche para postres.
-400gr de nata para montar.
-200gr de leche semi.
-2 plátanos grandes.
-2 cucharadas de azúcar.
-Canela en polvo.
-1 sobre de agar-agar.
-galletas.

Elaboración;

Forramos el molde con papel transparente.



En un caldero ponemos la nata con el chocolate y el azúcar y removemos hasta que se funda y se haga una crema.
Apartamos del fuego y dejamos enfriar.



Ponemos la leche en un bol y espolvoreamos canela. Le añadimos un sobre de agar-agar y removemos.
Metemos en el micro un minuto. Volvemos a remover y lo agregamos a la crema de chocolate. Batiendo todo junto con las varillas.



Cuando este listo, ponemos una buena capa de chocolate en el molde forrado, una capa de galletas y los plátanos pelados y cortados por la mitad encima, otra buena capa de chocolate, otra de galletas y el resto del chocolate.
Tapamos con el papel transparente sobrante.
A la nevera un mínimo de cuatro horas.



Desmoldamos y listo para zampar.

De rechupete. Gracias a Pacas por este postre tan sencillo y rico.
Este ha sido mi desayuno cumpleañero.

SORTEO.

Andaba yo por un hiper comprando unas cositas y pensé, ¿como puedo celebrar con "mis amigos bloggeros" este día tan especial para mi? -¡Oigan, que una no se hace más vieja todos los días!-. Y de pronto pasó por delante de mi un vendedor de la once y tuve un "flash" -que acabe en 36-, a la vez que lo pensaba se lo decía. Y este fue el número que me dio. ¿A qué está lindo?
Anda que como toque armamos la marimorena. ;-D

Vamos a sentar unas bases para que esto sea más fácil.

1- Si no toca, tuvimos ilusión. ;-D ;-D ;-D

2-
Si toca el reintegro, lo cambio y volvemos a jugar todos aquellos que comentamos este.

Por lo tanto, todos aquellos comentarios hasta las 19:30 del día 30 de sep de 2010 (una hora mas en la península, o sea hasta las 20:30) participan tanto en este como en futuros reintegros.

3- Si toca un pequeño-medio premio lo gastamos en utensilios de cocina, libros, etc y lo sorteamos entre aquellos que estén en la lista desde el primer día. Según "lo pequeño del premio" habrá uno o varios ganadores.

4- Si cae algo grande ¡¡Montamos la marimorena!!. ;-D - Lo repartimos entre todos los participantes-.

Así que apunten bien el número, pongan velas y que la suerte nos acompañe. Taaachaaannn.... ;-D


Bueno y de paso para todos y para los que llegan mas tarde y no quedarnos así como con las manos vacías si no toca nada, y aunque toque, hasta las 00:00 hora canaria, se sorteara el libro "Todas las recetas con gofio" de la autora Lourdes Soriano y Benitez de Lugo y un kilo de este para preparar las recetitas.

MUCHA SUERTE A TOD@S.


Espero que no les haya aburrido y les haya gustado.
Siento que la entrada sea tan larga pero esto hay que celebrarlo. Jis Jis Jis.
Ya les contaré como lo he pasado, les pondré la tarta y todo eso.

Muchos besotes a To2.
Feliz último día de septiembre.
;-D