Cumple.
La semana pasada fue el cumple de "mi niño" y como todos trabajamos ese día y lo teníamos muy liado nos reunimos los mas cercanos por la noche para un picoteo rápido, un brindis y soplar las velas que el deseo hay que pedirlo. ;-D
Por la mañana preparé el brioche, y la masa de pizza y por la noche en un momento preparamos el sandwichón y metimos la pizza en el horno.Mi hermano y cuñada compraron las velitas super chulas y mi mami el "conte di cavour" un vino espumoso muy rico y fresquito, para brindar.
Ingredientes;
-75ml de leche templada.
-60gr de jarabe de arce.
-25gr de mantequilla derretida.
-2 yemas de huevos.
-350gr de harina de fuerza.
-1 sobre de levadura seca de pan.
-Zumo de dos limones.
-Ralladura de un limón.
-Chocolate con leche para el relleno.
-Un huevo para pintar.
-Azúcar moreno para espolvorear por encima.
-Mantequilla para engrasar la cubeta.
Se añaden todos los ingredientes en la panificadora menú seis. Cunado se termine se divide la masa en varios trozos, se estiran y se rellena con el chocolate y enrollamos. Lo preparamos en la cubeta engrasada y lo dejamos levar una hora. Menú horno 150º 25 minutos.
Cuando termina lo metemos en el grill unos minutitos.
Como se me olvido pintarlo con el huevo y añadirle el azúcar moreno lo hice al ponerlo en el grill y ciertamente quedo bastante bien. Vamos que ambas formas son validas.
http://lacocinadeamandita.blogspot.com/2010/04/brioche-de-chocolate-y-naranja.html
Diferentes vistas del "invento".
Super sandwichón en la fussi de cuatro capas y todos los embutidos existentes en mi nevera en el momento.
Engrasamos la cubeta.
Capa de pan de molde sin corteza, queso y jamón, capa de molde, queso y mortadela citerio, capa de molde, queso y salami... otra capa de molde.
Los siete huevos batidos por encima y menú horno seis minutos, vuelta y otros seis minutos.
;-D
De la pizza no saqué foto porque cuando salio del horno yo ya estaba liada comiendo la mía que me había preparado sin queso...jur jur jur.
En fin, que pasamos un rato muy agradable de charla y picoteo aunque estábamos todos bastante cansaditos pero lo mas importante y bonito, que él tuvo su momento de "gloria" y eso es lo que vale la pena.
Besotes a tod@ssss!!!
;-D
