SUSPIROS DE MONJA

Meriendas ideales  

Súper fáciles de hacer y deliciosas. 

Y si la acompañas con un chocolate calentito, lo más  ;-D

Ingredientes. 

Dos tazas de harina

Una taza de leche entera

Un huevo

Tres cucharadas de azúcar

Una cucharada de levadura Royal. 

Aceite de girasol para freír. 

Azúcar y Canela para rebozar. 

Elaboración. 

Ponemos todos los ingredientes en ese orden y batimos hasta que se mezclen todos bien. 

Poner una sartén con aceite de girasol y cuando esté caliente vamos añadiendo con una cuchara la masa. 

Cuando empiecen a hinchar y estar doradoras, le damos la vuelta con una palita hasta que estén doraditos por ambos lados. 

Ponemos en un plato con celulosa para que absorba el aceite y pasamos por azúcar mezclado con la canela. 

Comer calentitas. 

 

Tarta de queso, chocolate blanco y café.

Tarta de queso, chocolate blanco y café en Thermomix. 

Ingredientes:

200 gr de galletas maría dorada. 

30 gr de mantequilla 

150 de chocolate blanco (120 para la tarta + 30 para decorar) 

250 gr de queso para untar tipo Philadelphia ( en mi caso el queso de untar suave del Mercadona)

1 café con leche (200 ml + o -)

400gr de nata para montar

1 sobre de cuajada 

Elaboración:

Ponga en el vaso las galletas y triture 15 seg/vel 8.

Con la espátula, baje las galletas trituradas hacia el fondo del vaso. Añada la mantequilla y mezcle 3 min/50°C/vel 3.

Vierta la mezcla en un molde desmontable de Ø 22. 

Extienda y presione con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Reserve.

Sin lavar el vaso, ponga 120gr de chocolate blanco, el queso, la nata, el café con leche y 1 sobre de cuajada. 

Programe 7 min/90°C/vel 5. 

Vierta la mezcla en el molde, sobre una cuchara para que al caer no rompa la capa de galletas. 

Mínimo 8 horas en el frigorífico.

Desmoldar y decorar con el resto del chocolate rallado. 

Servir. 

Disfrutar. 🤤

Papilla de gofio en Thermomix

Rala, escaldón, papilla… Ideal para desayunar, merendar o cenar. 

Rico y nutritivo, y súper fácil de preparar. Y con la Thermomix más aún. 

 Ingredientes para 2 personas;

500 litro de leche (animal o vegetal)

70gr de gofio de millo (en esta ocasión he utilizado el gofio de Moya) 😋

40gr de azúcar blanca  

Elaboración;

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y con el cubilete puesto mezclamos 1 segundo velocidad 5.

Programamos 6 minutos, 90º, velocidad 4.

Servimos y la disfrutemos inmediatamente. Eso sí, sin quemarnos. ;-D

Se puede hacer con cualquier Thermomix o aparato de cocina.  Y a mano, sin dejar de remover para que no se pegue 

¡Un vicio!

Macarrones de Cúrcuma

Unos deliciosos macarrones, súper sencillos de hacer, que no pasaran desapercibidos. ;-D

Macarrones realizados de forma artesanal con cúrcuma BIO  

Ingredientes;

1 paquete de macarrones a la cúrcuma  (250gr)

1 calabacín mediano.  

1 lata de atún mediana o dos pequeñas. Yo lo uso al natural, pero al gusto del consumidor  

2 dientes de ajos  

3 huevos  

Aceite 

1/2 vasito de vino para cocinar

Sal, pimienta negra molida, orégano…

Elaboración;

Ponemos en un caldero medio litro de agua con un chorrito de aceite y sal. Y dejamos hervir. 

En otro caldero vamos sancochando los huevos  

Por otro lado, en una sartén y a fuego medio, ponemos otro chorrito de aceite y los ajos picaditos. Cuando estén empezando a dorar, añadimos el calabacín cortado con una pizca de sal, y vamos salteando. A los pocos minutos, añadimos la lata de atún, removemos y agregamos el chorrito de vino. Y dejamos hasta que el vino se evapore removiendo de vez en cuando. 

Mientras tanto, el agua ya estará hirviendo y añadimos los macarrones al caldero, y hacemos según indique la bolsita. 

En este caso eran unos 7 minutos si gustan al dente. 

Escurrimos y reservamos  en el mismo caldero.

En este tiempo, los huevos ya estarán sancochados. Los apartamos del fuego, pelamos, y reservamos  

Ponemos el caldero de los macarrones a bajo fuego. Añadimos la fritura, los huevos picados y removemos bien, dándole el último calentón  

Añadimos una pizca de pimienta negra molida, orégano al gusto, y servimos  

Realmente ricos  ;-D