Hola a tod@s!
Antes de nada quería hacer una aclaración ya que cuando me he puesto a leer los comentarios del post anterior me di cuenta que pensaron algun@s de ustedes que tenía un hijo y que había sido su cumple.
Yo soy canaria y aquí el "mi niño" es una expresión muy común y para todos en general, no solo referido a pequeños. Cuando decía que habíamos montado una cosita rápida por el cumple de "mi niño" me refería a mi chico, mi amorsote, mi novio, compañero o como lo quieran llamar. Es que no estamos casados y vivimos en pecado...juar juar juar. Pero que sepan me he reído un ratin y que las felicitaciones han sido igualmente dadas y recibidas.
Gracias por la muy buena compañía que me dan siempre!!
;-D
Y esta es otra cosa que es para morirse de la risa y de la que muchas veces mi familia se mofa.
¿Quién no sabe ya que el queso y yo somos enemigos públicos? Pues a mi otra mitad le chifla.
Le das un queso y es el hombre mas feliz de la tierra y entre más curado (mas apestoso para mi) mas le gusta.
Nunca pensé que acabaría con mi nevera llena de quesos y preparando tantas recetas con queso. Las vueltas de la vida!
Antes si en una mesa había queso yo no me sentaba en ella y ahora abres la nevera y te encuentras el surtido mayor. jisjisjis...
Pero bueno, al lío, que me enrollo contando aquí mis cosas y no voy a lo que es, la receta.
¿Quién no conoce la archiconocida tarta de queso de la fussion?
La única diferencia es que es de queso curado. Al cumpleañero le cayó un surtido de quesos, de aquí de allá y del más allá y con este queso en particular, El Pastor, me pidió que le hiciera una tartita.
Y esta es.
Ingredientes; 600gr de queso curado mezcla, dos yogures griegos azucarados, la medida del yogur de nata, otro de leche, dos de harina bizcochona, dos de azúcar, (medio de azúcar avainillado), 3 huevos, un sobre de levadura y mermelada al gusto, de frambuesa en este caso.
Elaboración; Como yo no tengo una trituradora potente, corte el queso en trocitos pequeñitos, y al ir añadiendo los ingredientes líquidos con la batidora se fue ablandando bastante hasta que se trituro completamente y así fui agregando todos los ingredientes restantes.
Engrasamos la cubeta, menú horno 45 minutos y dejar 10 minutos mas en mantenimiento de calor. En horno convencional lo mismito a 160º.
Cuando esté fría le añadimos la mermelada por encima y a comer que según dicen está deliciosa.
Muestra del queso curado mezcla El pastor de la polvorosa. Un queso de Zamora que cuentan está muy bueno y con el que hice la tartita.
Espero no haberme enrollado mas de la cuenta.
Ah, también me comentaban que había cambiado el blog.
Sigue exactamente igual que al principio. ;-D
Lo que por lo visto según me dijeron cuando pregunté, es que tarda en salir la decoración que tiene y se ve de un rosa fuerte.
Mil besotes a tod@s.
Por ustedes va!!
;-D
