Brownie.

Los Brownie me encantan pero nunca me había decidido hacerlos.
Hay tres mil recetas de brownies y se hacen de mil formas pero hoy se me antojaron cuando paseándome por las cocinas del mundo, (toda cotilla yo), ;-D jijiji... vi los brownies de Cris http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/2010/04/brownie-en-fussioncook.html
y me llamaron la atención porque los hizo en la fussion aunque yo al final decidí hacerlos en el horno como toda la vida.
Las fotos no hacen toda la justicia justiciera a lo buenos que están.
No duraron ni un asalto mortal. ;-D


Ingredientes;
-250 gr de chocolate fondant.
-85gr de mantequilla sin sal.
-3 huevos.
-100gr de azúcar.
-Una pizca de sal.
-Una cucharadita de extracto de vainilla.
-60gr de harina.

Elaboración;

Trituramos el chocolate.
Derretimos la mantequilla en el micro y la batimos con el azúcar. Le añadimos los huevos, la sal , el extracto de vainilla y el harina batiendo todo muy bien.
Le añadimos el chocolate triturado y lo removemos todo con una espátula hasta que se mezcle.
Engrasamos un molde con mantequilla, (en mi caso cuadrado) y ponemos la mezcla.
Al horno precalentado a 150º durante unos 25 minutos mas o menos.
Lo dejas enfriar y lo cortas en cuadradito.


Quedaron super balnditos, se derretían en la boca.

Y aquí una presentación diver para ponerle un poco de color a estos "marroncitos" de chocolate.
Sin olvidarnos que el Brownie original es de chocolate con nueces.
Para la próxima los baño de chocolate por encima y le añado las nueces.
Gracias al cocinero que se olvido de añadirle la levadura al bizcocho que estaba haciendo podemos disfrutar de este postre tan rico, que en EEUU se toma caliente y con una bola de helado.


Como siempre, a la salud de todos!!
;-D