Tarta de Nocilla y Manzana.

Como me gustan esos días de inspiración.
Hace bastante tiempo que tenía apuntada esta receta del Flan de Nocilla. Entre unas cosas y otras lo dejaba pasar y nunca lo hacía, y curiosamente lo que iba a ser un simple, pero igual de delicioso flan, se acabo convirtiendo en una tarta improvisada. ;-D
Es que me dio por ponerlo en la tartera y la veía tan vacía y tan sosa que de pronto dije , "esto no se puede quedar así".
Les cuento.


Ingredientes para la capa de Nocilla.-400ml de nata.
-250ml de leche entera.
-200ml de leche condensada.
-8 cucharadas colmadas de Nocilla.
-2 sobres de cuajada.

Ingredientes para la capa de Manzanas.

-400ml de nata.
-250ml de leche entera.
-200ml de leche condensada.
-2 sobres de cuajada.
-3 manzanas pink lady.



Elaboración;

Se reserva la tartera con un poco de caramelo en la base.

Se pone la nata ambas leches y la nocilla en el caldero y se va removiendo hasta que se mezcle todo y caliente bien, entonces se le añaden los sobres de cuajada y se remueve. Cuando llegue casi a hervir se aparta del fuego y se le pasa la batidora por si han quedado grumos.
Se añade a la tartera.

Se pone la leche y las manzanas peladas y cortadas en el caldero y se trituran, se añade la condensada y la nata y al fuego. Cuando esté caliente se agregan los sobres de cuajada y se remueve bien. Se aparta del fuego y se vuelve a pasar la batidora.
Se añade con cuidado a la otra capa.
A la nevera. Si es de un día pa otro mejor.



Se decora con manzanas caramelizadas y chocolate.

Manzanas Caramelizadas.
Se cortan las manzanas en daditos o como se prefiera.
En una sartén se pone una nuez de margarina o mantequilla, las manzanas deseadas, azúcar y agua.
Y se fríe durante un ratito, dando vuelta de vez en cuando, hasta que se quede blandita y doradita.
Chocolate derretido para bañar las manzanas.
En la misma sartén ponemos mantequilla o margarina y el chocolate troceado. Dejamos que se derrita y retiramos del fuego.

Bañamos las tiras de manzana y las ponemos sobre papel vegetal hasta que enfrie. Con el resto del chocolate hacemos lo mismo. Para decorar la tarta.


A la capa de chocolate la nocilla le da un sabor especial.
No tritures las manzanas totalmente para que se queden trocitos de ésta. Le da un toquito.

Muchos besotes a tod@s.

Para ustedes va.

;-D