Pan de Maca para Mª José.

Un pan de origen andino. ;-D

Hola.

Antes de nada quiero felicitar a Mª José del maravilloso blog Hecho en casa que hoy está de cumple. Te dedico este pan.
¡Un millón de felicidades amiga y que pases un día fantástico! ;-D

La maca es un alimento del Perú. Esta llena de energía natural. Entre muchas cosas dicen que es muy buena para la fertilidad, mejora la sexualidad y aumenta nuestra energía física y mental.
Se la trajeron a mi tía de los andes, pero como ella no la puede tomar por el cancer que padeció de pecho me la dio.
Buscando recetas encontré aquí, este pan de maca muy conocido y típico de allí. Cambié un poquito la receta.
Un sabor diferente con mucho gusto a cebolla.
Les cuento.
;-D

Ingredientes;

-500gr de harina de centeno integral.
-250gr de maca.
-100gr de cebolla.
-300ml de leche de almendra.
-3 cucharadas soperas de azúcar moreno.
-Una pizca de sal.
-2 huevos camperos.
-75gr mantequilla.
-Un sobre de levadura para pan.

Elaboración;

En la cubeta de la panificadora añadimos primero los líquidos y después los solidos.
Por último la levadura.
Menú amasar.
Cuando este, hacemos una bola y lo tapamos con un paño en un lugar cálido una media hora.
Precalentamos el horno a 150º.
Trabajamos un poquito la masa con las manos y la estiramos. (Tipo masa de pizza).
Hacemos unos cortes con el cuchillo y espolvoreamos un poco de harina por encima.
Al horno unos 20 minutos.
¡Diferente y delicioso!

Creo que aquí se puede encontrar maca en los herbolarios.
Espero les haya gustado.
Besitos a To2.
;-D