jueves, 4 de septiembre de 2014

Pan de calabaza y pasas

Sabor, aroma y color en tu mesa. ;-D

Receta vista en el libro Pan, Dulces y Pasteles.

Un pan de lo más curioso y delicioso.
Lo primero que me llamó la atención era que no lleva agua. Ya la aporta la calabaza y la mantequilla. La masa es diferente a la de cualquier pan. Y el sabor muy rico.
Para hacerte un bocata, para mojar salsa o para comer solo.
Se tarda 18 horas en preparar y salen dos panes granditos.
Duran un par de días a temperatura ambiente sin ponerse muy duro.
Uno de ellos lo congelé en caliente y cuando lo descongelé al par de días era como si lo hubiera sacado del horno en ese mismo momento.
¡Vale la pena!





Nota: Utilice dos moldes de usar y tirar. 
Tienes la opción de pintar los panes con un huevo batido. Por eso la receta lleva dos huevos.
Yo no lo hice.



Salu2 a To2.
;-D




10 comentarios:

  1. Con lo aficionada que soy a la calabaza, seguro que me encanta este pan! Uuuhhhmmm!! Me lo estoy imaginando tostadito, con mantequilla y jamón york... Qué rico!

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2014/09/helado-de-regaliz-rojo.html

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  2. Me ha encantado tu receta y seguro que no la voy a echer en el olvido.
    Ademas, asi en pan, no la he tomado nunca.
    Besos

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  3. Resulta interesante que no lleve agua pero se ve que el resultado es muy bueno, queda una miga impresionante.

    Besos

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  4. Tengo calabazas para recoger, así que es una receta buenísima para estos días.
    Bss

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  5. TEngo una calabaza rodando por casa que no se que hacer con ella, asi que ya está adjudicada a este pan. Me parece delicioso. Un besazo.

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  6. Que pan tan rico :) una pena que tenga las calabazas aun pequeñas en el huerto... ya se me antojaba. Un besito!

    Recetas de una gatita enamorada

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  7. Un pan dulce con un color fantástico.
    Un saludito

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  8. Hola Amanda, no ando perdida que ya estoy por aquí y aunque sea tarde (menos en Canarias) paso por tu cocina para ver este pan, diferente a otros panes, pero con muy buena pinta, me gusta esa miga que se ve.
    Besos.

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Gracias por gastar un poquito de tu tiempo en mi. ;-D
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