Cuando no sé que preparar para comer y es tarde salgo del paso con verduritas congeladas que son muy útiles, están muy buenas y a mi particularmente me gustan mucho.
Para no hacerlas tal cual les intente dar un toque diferente.Les cuento.
Ingredientes;
-1k de ensaladilla de verdura congelada.
-2 Calabacines grandes cortados finamente.
-Una lata de champiñones enteros.
-5 dientes de ajos.
-Una pastilla de caldo vegetal.
-Un chorro de soja, otro de brandy.
-1/2 cucharadita de jengibre.
Elaboración;
Sancochamos la ensaladilla congelada. Yo lo hice en la Fussi y le añadí la pastilla de caldo.
En una sartén honda añadimos un chorrito de aceite y los dientes de ajos cortados y picados. Sofreímos un poquito y le agregamos los calabacines. Cuando ya estén mareados le añadimos los champis y la ensaladilla, mezclamos todo bien. Ponemos el chorrillo de soja, el de brandy y la media cucharadita de jengibre y removemos bien. Tapamos cinco minutos.
Si vemos que se ha consumido bastante el caldito es que ya está listo.
Retiramos y servimos.
Hace un par de semanas, mi papi que es un cachito de pan, me regalo la mandolina de moulinex y la verdad que estoy contentísima con ella.Es super práctica y da mucho juego.
La probé nada mas llegar con un pepino que tenía en la nevera para ver si funcionaba y eso.
Con ella corte los calabacines que le añadí a la ensaladilla de verdura.
No me dirán que no es una monada... ;-D
Pues nada, espero les haya gustado, como pueden ver super sencillo pero muy gustoso.Besotes a To2 y que sean la mar de felices.
Feliz fin de semana!
;-D
Pero qué buena esta ensalada.
ResponderEliminarMe encanta.
Yo también suelo usar alguna vez la verdura congelada y te sacan de un apuro y están buenísimas, como éstas tuyas, besicossss
ResponderEliminarPor cierto, que lujo de padre tienes, jejejeje
a mi me gustan mucho las verduritas asi,las suelo comer cuando en casa le pongo carnaza a los carnivoros
ResponderEliminarMuy bueno Amada, me encanta la verdura de cualquier modo.
ResponderEliminarUn abrazo.
que rica amandaaa y ademas sanitas un beso wapa
ResponderEliminarUna receta rica y sana, ya no se puede pedir más, esta la haré uno de estos días.
ResponderEliminarBesitos
Pero que bien y que ligera, perfecta para estos calores.
ResponderEliminarUn beso
Que ricas las verduritas....me gustan mucho!
ResponderEliminarOye, que chulada la maquinita, no? Tu padre tuvo una idea genial!
Besos y buen finde!
Pedazo de verduras más ricas! y esa maquinita es una preciosidad! me gusta muchísimo, Un besito
ResponderEliminarTienes un papi que es un sol y claro tú también lo eres. Una forma fácil y rica de comer verduras.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Mmm, todos mis amigos españoles estan con riquísimas recetas para el verano livianitas, livianitas van a quedar todos flaquitos.... como esta que me ha encantado tanto como la mandolina, lo que pasa que soy fanática a todo lo que se enchufa o anda solo jeje. Besitos
ResponderEliminarQue rico salteadito, a mi me encantan las verduras.
ResponderEliminarLa máquinita es fantástica, con lo que me gusta a mi un cacharrito, jeje.
Besos
Rica y sana...sencillita, para los días de prisa como dices...con ese toque a soja seguro quedarón buenisimas!
ResponderEliminarBesiños!
Que divino tu papá... me encanto el regalito.
ResponderEliminarQue buena ensalada, esta para chuparse los dedos.
Besitos y para vos también feliz fin de semana
Di que si... siempre está bien tener estas cosas en casa, porque son socorridas.... y fáciles y rápidas de 10! Yo también suelo tener en casa aalgunas veces...
ResponderEliminarBesotes
Amanda estos platito son los que gustan, yo no me cansaria de ellos y son muy sanitoss,
ResponderEliminarPues menudo papi que tienes , un aparatito ideal
besitoss guapaaaa
buen finde
Pero qué chula esa mandolina, Amanda!!!!. La había visto anunciar, pero no conocía a nadie que la tuviera... Ayyyyyy, qué chula!.
ResponderEliminarPor cierto, qué estupendo plato de verduras... me chifla!.
Un besote
Me gustó mucho tu plato de verduras porque es sano y rico y muy fácil de hacer con esa mandolina divina, tu papá es un amor.
ResponderEliminarBesos
Pues yo soy como tú que cuando no tengo tiempo o del congelador o envasadas al vacío y en ensalada o cocinadas... Mira que están ricas!! Así no las he probado pero allá que voy que cuando estoy sola siempre digo y ahora qué hago y bueno con este toque de brandy ya tiene glamour y todo el plato ;))) jejej!
ResponderEliminarbesitos guapa
Muy ricas así preparaditas....
ResponderEliminarY lo que me da envidia cochina es la mandolina ésa, ¡qué chula!.
Besotes.
Mammamiaaaa que ricuraaa, me llevo un plato, gracias, un beso.
ResponderEliminarNos gusta la receta y ese aparato cortador
ResponderEliminarya lo tengo en mente de pedir como regalo después de las vacaciones o como mucho en
Navidad ¿ es genial, verdad?.
Un beso
Sara
Que platito más rico, a mi me encantan las verduras aunque en mi casa no les va mucho y eso es un rollo a la hora de cocinar.
ResponderEliminarUn besote
Estas verduritas se ven riquisimas, y para la dieta vienen muy bien, besos guapa
ResponderEliminarQue rico! y muy sano además.
ResponderEliminarMe encantó la mandolina!!
besos
Gaby
Hola Amanda, me gusta mucho este plato y me va muy bien, tomo nota de el, un saludo.
ResponderEliminarJUAN