Gaajar Halwa

Dulce de zanahorías. ;-D

Hola.

Por fin me he animado a estrenar uno de los calderitos que me compré el día que hice el curso de cocina hindú y de paso, a hacer una de las recetas que aprendí dicho día y que me gustó un montón. 

La hice tal cual pero para la próxima le pondré menos azúcar que para mi gusto está muy dulce.

Ingredientes:

-4 tazas de zanahoría rallada.

-8 cucharadas soperas de azúcar. (Probaré con cinco)

-5 cucharadas de leche desnatada en polvo.

-2 cucharadas de almendras crudas cortadas.

-2 cucharadas de aceite de girasol.

-1/2 litro de leche entera. (Puede ser de soja, desnatada...)

-Una pizca de cardamomo en polvo.

Elaboración:

Lavamos y pelamos las zanahorías rallandolas con la mandolina.

Calentamos el aceite en el caldero y agregamos las zanahorias ralladas rehogando unos minutos.

A continuación añadimos el azúcar y la leche en polvo mezclando bien.

Ponemos la leche entera y las almendras dejando a fuego lento hasta que la leche se evapore removiendo de vez en cuando. 

Por último espolvoreamos el cardamomo.

Servimos caliente.

Muy buen comienzo de semana.

Besitos a To2.

;-D

Felicidades. ;-D

Ya tenemos ganador/as. ;-D

Hola.

Pues sí, una de las cosas bonitas de éste mundo es compartir, así que, en plan sorpresa, hay tres ganadoras. Una por año.

Todas recibiran un regalito desde ésta sencilla y humilde cocina.

Muchas gracias a tod@s por participar y hacerme compañía.

Pueden mirar el sorteo en sortea2 que lo hice público y si no están de acuerdo con alguna cosa también me lo pueden decir. ¡Todo tiene solucíón en ésta vida! ;-D

FELICIDADES A LAS AFORTUNADAS.

Maise de Rochos Viajeros. 

Adita de La cocina de Adita.

Mar de Mi bloguico de cocina.

Ya me pongo en contácto para que me dejen sus datos.

Y me despido con un regalo para la vista y el alma. 

La bella Pepa.

Besitos a To2 y muy buen finde.

;-D

Paricipantes del Sorteo 3º cumpleblog

Yuuujuuuuuu... ;-D

Hola.
Ya solo quedan horas para poder participar y apuntarse.
De momento dejo el listado por si falta alguien o hay alguna cosa rara pues me avisen.
Ya saben que los de fuera de España por motivos economicos, y los no seguidores por respeto para los que si lo son y así tengan más oportunidades, no cuentan.
Gracias por tan alta participación y por éstar aqui haciendome compañia.

PARTICIPANTES

1-Nieves. Mis ratos en la cocina. 

2-Mar. Mis recetas dulces y saladas.

3-Carmén Vazquez. Mis recetas de cocina. 

4-Bego. La Cocina de Samira. 

5-María. Cocina y borda con María. 

6-Isabel. La Cocina de Fabrisa. 

7-Mar. Mi bloguico de cocina. 

8-Sildan. Sildan.

9-Carmen. El pucherete de Mari.

10-Mijú. El bocado de la huerta. 

11-Deborah. Mi toque en la cocina. 

12-Manderley. Guindilla y Canela.

13-Susanna. En Roc a la Cuina.

14-Trini. La cocina de Trini Altea.

15-Labidú. Con la luz de mi cocina.

16-Dharma. Tan dulce como tu.

17-Sipos. Los guisos de sipos.

18-Montse. Cocinando con Montse. 

19- Ana. La cocinera de Bétulo.

20-Sofia. Mil ideas mil proyectos.

21-Mª José. Hecho en casa.

22-Msevilla. ¿No tienes blog? 

23-Joan i Sara. Can Joan i Sara.

24-Ana María. Las recetas de Manans.

25-Crismas. Crismascocina. 

26-Didi. Seguir en Facebook.

27-Mercé Baró. Recordando...gustos, aromas...

28-Filo. Mis mejores cosas.

29-Belén. Be cocina en el payar de Xuan.

30-Adita. La Cocina de Adita. 

31-May. El mantel de cuadros.

32- Juan Hernandez. Cocina por aficción. 

33-Carmén. No quieres caldo?...Pues toma dos tazas.

34- Paco. Cocina con Paco.

35-Sopa boba. Unos pican y otros no. 

36-Marisa. Recetas de andar por casa.

37-Alejandra. Cocinando que es gerundio.

38-Ma. Ebooks de Arquitectura.

39- Szte Mau. ¿No tienes blog?

40-Anyol. ¡Anyol blog!

41-Doris. Mis cosillas.

42-María de Gracia. Con mil sabores.

43-Mª Carmén Sanchéz. Abalorios y complementos la estrella chata.

44-Nikichan Safeiry. Recetas de una gatita enamorada. 

45-Red Rose. Paprika en la cocina.

46-xtracutekitty. ¿No tienes blog?

47-Nerea González. ¿No tienes blog?

48-Maise. Rochos Viajeros.

49-Clarita. ¿No tienes blog?
50-Carlos Cárcaba. Chocoboss

51-Encarna Salvador. ¿No tienes blog? 

52-Yolanda Salvador. ¿No tienes blog?

53-Leticia Gómez. "Pal vientre. todo lo que entre!!!".
54- Galicintas. ¿No tienes blog?
55-Ana María. Cocinando entre olivos.

56-Alfonso Hernández. DGUSTANDO.
57-Nenalinda. Siguiendo a Nenalinda.
58-Vanesa. Delicias Kawaii.

Si me he dejado a alguien atrás, por favor diganmelo. 

Tienen toda la noche y todo el día de mañana para apuntarse. Hasta las 23,59 del 15 de febrero.

¡Suerte!

Besitos a To2.

;-D

Bizcocho de vino tinto y chocolate.

Suave y tentador. ;-D

Hola.

Llevo una semana y media perdida. La gripe se apoderó de mi y pocas ganas de hacer nada más que estar en cama, a eso le sumamos la dieta que llevo a cabo y poco que estoy cocinando. 

Como está mi suegra en casa decidí hacer éste bizcochito de vino tinto que siempre me había llamado la atención.  Curioso sabor.

Muy suave y esponjoso. Y a vino no sabe. Lo reconozco probé un cachito. ;)

Vamos a ello.

Ingredientes:

-Una tableta de chocolate negro. (150gr)

-40gr de almendras enteras crudas.

-5 huevos.

-300 gr de harina bizcochona.

-100 ml de vino tinto.

-220 gr de azúcar glas.

-250 gr de mantequilla.

-2 sobres de azúcar avainillado.

-Una cc de canela.

-Una pizca de sal.

-Una cs de cacao amargo.

-Un sobre de levadura royal.

Elaboración:

Trituramos el chocolate y las almendras en la thermomix a máxima velocidad.

Cuando la mantequilla esté blandita la cortamos en daditos.

Agregamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclamos a velocidad 7 durante un minuto.

Engrasamos la cubeta de la fussioncook con aceite y harina y vertemos la masa.

Programamos menú horno 50 minutos.

Cuando esté frío desmoldamos.

Espolvoreamos con azúcar glas y un poco de cacao amargo. 

Besotes a to2 y buen finde.

;-D

Ya solo queda ésta semana para apuntarse al sorteo.

Arriba a la derecha el enlace.

Fuente: Pan, Dulces y Pasteles de Planeta Agostini.

Tajinê de verdura con champiñones

Con sus pasitas. ;-D

Hola.

Hacia tiempo que no preparaba ningún tajinê. Así que lo desempolvé y preparé esta recetita adecuada para mi dieta en la que voy muy encaminada. 

Empiezo mi cuarta semana y me está resultando más fácil de lo que pensaba. 

Lo único malo es cuando me pongo a ver las maravillosas recetas de ustedes, -sobre todo las dulces-,  se me ponen los dientes largos. Por lo demás, creo que lo conseguiré. 

Las pasas le dan un punto dulce simplemente delicioso.

Ingredientes:

-Una lata de champiñones. (Si son frescos mejor)

-Dos zanahorias.

-Un tomate maduro.

-Una cebolla.

-1/2 pimiento rojo.

-Un puñado de habichuelas.

-Un trozo de calabaza.

-Cuatro dientes de ajo.

-Un puñadito de pasas sultanas.

-Sal negra.

-Una cc de mix masala.

-Cuatro hojas de curry. 

-Cuatro cs de aceite de oliva virgen extra.

-Agua.

Elaboración:

Ponemos en le tajinê el aceite y lo dejamos calentar, entonces agregamos toda la verdura cortadita y lavada y sofreímos unos diez minutos. Agregamos el mix masala, las pasas, las hojas de curry y la sal y mezclamos bien.  Cubrimos de agua, tapamos y a fuego muy lento dejamos unos cuarenta minutos. 

Salpimentamos y servimos.

Besotes a To2 y buen fine.

;-D

No se olviden que estoy de sorteo hasta el 15 de Febrero.
El enlace arriba a la derecha.