Sopa de Lentejas.

Ideal para estos días de frío. ;-D

Hola.
¿Cómo les va? Yo j. y m.p, osea, jodia y mal pagaá. Con una faringitis aguda de horror. Como siga tosiendo así me va a explotar la cabeza y les voy a servir a todos cerebro humano en salsa roja, lo horneare un poco para que esté calentito. Jjjj... ¿Se nota mucho que empezó la serie The Walking dead anoche en la sexta? ¡Qué me gusta el mundo zombie! El cómic está genial y la serie promete mucho.
Me voy con la receta que me pierdo cantidad entre el "cojum" "cojum" y los come-cerebros y todo lo que pillen. ¡Esos si que no tienen problemas de alimentación! como les de por montar un blog rompen cualquier ranking posible. ;-D ;-D ;-D

Este mes el Hemc 50 va de sopas. La anfitriona es Nikë del blog "Cocina con ängel".
No dejen de pasar por su estupendo blog.
Y es mi aportación a dicho Hemc, que hace par de meses que no llego a tiempo.
Hasta el 25 de Enero tienen tiempo de presentar sus propuestas.

Es una versión de una que sale en el libro de las sopas de Carole Clements. Ed. Parragon.
Hasta que le he preparado no he entendía la diferencia entre potaje de lenteja y sopa.
Esta última queda mucho más caldosa. Por la forma de prepararla no se espesa y tiene un sabor increíble.
Les cuento.

Ingredientes;

-200gr de lentejas.
-300ml de agua.
-Una cebolla picada finamente.
-2 zanahorias cortadas finito.
-Una papa grande en cuadraditos chicos.
-Un trozo grandito de mantequilla.
-3 dientes de ajos cortados finitos.
-Una hoja de laurel.
Una cucharada de pasta o puré de tomate.
-150gr de jamón york cortado en cuadritos o tiritas.
-600ml de caldo de pollo o carne.
-Sal y pimienta al gusto.
-Perejil fresco picado para adornar.

Elaboración;

Ponemos la mantequilla en un caldero a derretir y añadimos la cebolla, zanahoria y ajos. Removemos ocasionalmente. Llevamos a ebullición y dejamos a fuego lento diez minutos.
A continuación añadimos el resto de ingredientes, papas, jamón, la pasta de tomate y el caldo.
Y 25-30 minutitos a fueguito suave con la tapita puesta hasta que se ponga todo tiernito.
Salpimentamos al gusto.
Servimos calentita, en boles, con su perejil espolvoreado por encima.



Nunca antes había usado la pasta o puré de tomate.
Tiene un sabor super concentrado.

Pues nada amig@s, espero les haya gustado y conmigo disfrutado.
Hasta la próxima recetilla.
;-D

Muuuuuaakkkk.

En Cocinando que es gerundio o El pucherete de Mari que viene a ser lo mismo hay un sorteo estupendo por su primer cumple blog.
No dejen de pasar. Sobre todo porque "Puchereta" es una persona estupenda y tiene un blog lleno de recetas deliciosas.
Ya saben.
;-D