miércoles, 12 de enero de 2011

Sopa de Lentejas.

Ideal para estos días de frío. ;-D

Hola.
¿Cómo les va? Yo j. y m.p, osea, jodia y mal pagaá. Con una faringitis aguda de horror. Como siga tosiendo así me va a explotar la cabeza y les voy a servir a todos cerebro humano en salsa roja, lo horneare un poco para que esté calentito. Jjjj... ¿Se nota mucho que empezó la serie The Walking dead anoche en la sexta? ¡Qué me gusta el mundo zombie! El cómic está genial y la serie promete mucho.
Me voy con la receta que me pierdo cantidad entre el "cojum" "cojum" y los come-cerebros y todo lo que pillen. ¡Esos si que no tienen problemas de alimentación! como les de por montar un blog rompen cualquier ranking posible. ;-D ;-D ;-D

Este mes el Hemc 50 va de sopas. La anfitriona es Nikë del blog "Cocina con ängel".
No dejen de pasar por su estupendo blog.
Y es mi aportación a dicho Hemc, que hace par de meses que no llego a tiempo.
Hasta el 25 de Enero tienen tiempo de presentar sus propuestas.

Es una versión de una que sale en el libro de las sopas de Carole Clements. Ed. Parragon.
Hasta que le he preparado no he entendía la diferencia entre potaje de lenteja y sopa.
Esta última queda mucho más caldosa. Por la forma de prepararla no se espesa y tiene un sabor increíble.
Les cuento.


Ingredientes;

-200gr de lentejas.
-300ml de agua.
-Una cebolla picada finamente.
-2 zanahorias cortadas finito.
-Una papa grande en cuadraditos chicos.
-Un trozo grandito de mantequilla.
-3 dientes de ajos cortados finitos.
-Una hoja de laurel.
Una cucharada de pasta o puré de tomate.
-150gr de jamón york cortado en cuadritos o tiritas.
-600ml de caldo de pollo o carne.
-Sal y pimienta al gusto.
-Perejil fresco picado para adornar.




Elaboración;


Ponemos la mantequilla en un caldero a derretir y añadimos la cebolla, zanahoria y ajos. Removemos ocasionalmente. Llevamos a ebullición y dejamos a fuego lento diez minutos.
A continuación añadimos el resto de ingredientes, papas, jamón, la pasta de tomate y el caldo.
Y 25-30 minutitos a fueguito suave con la tapita puesta hasta que se ponga todo tiernito.
Salpimentamos al gusto.
Servimos calentita, en boles, con su perejil espolvoreado por encima.



Nunca antes había usado la pasta o puré de tomate.

Tiene un sabor super concentrado.

Pues nada amig@s, espero les haya gustado y conmigo disfrutado.
Hasta la próxima recetilla.
;-D

Muuuuuaakkkk.

En Cocinando que es gerundio o El pucherete de Mari que viene a ser lo mismo hay un sorteo estupendo por su primer cumple blog.
No dejen de pasar. Sobre todo porque "Puchereta" es una persona estupenda y tiene un blog lleno de recetas deliciosas.
Ya saben.
;-D

43 comentarios:

  1. hola chatiii acuerdate que si quieres participar en el sorteuco me tienes q mandar el email a kantabra80@gmail.com que si no no valeeeeee (es q voy adjudicando número segun me van llegando alli) un besazoooooo

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  2. Ummm...que olorcito más rico, las lentejas es uno de los platos que más me apetecen en invierno...
    un beso

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  3. Así que era la serie lo que ponían anoche...
    Yo estaba aquí sentada y oigo al padre del minichef, emocionadísimo, "Mira!! tiene un zombie en el tanque! ay, que lo mata! ay, que sale!, ay, que está lleno de ellos!!!"
    Le encantó, qué cosas...
    EStas lentajas están para tomarlas con unas baguettes que tengo en el aparato del demonio y que seguro que no salen...
    Un besín cuquina

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  4. Calla, calla!!!!! Qué yo vi la serieeeee!!! Me chifló!!! Ya no me la pierdo, mi maridín decía que no le gustaba nada, pero yo ¡¡¡¡una fan incondicional!!!! ja,ja,ja!!! Qué me voy a enganchar igual que a Perdidos...
    Esas lentejas tienen una pinta buenísimaaa!!!!

    Besitos

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  5. Es super original la receta, que al final yo siempre preparo las lentejas de la misma manera y no puede ser, hay que cambiar....
    En cuanto a la serie, yo soy muy miedosa, no puedo con zombies y demás familia jajaja... luego tengo pesadillas ;)
    besitos

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  6. ya veras que con recetas asi te pones bien en seguida

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  7. Tiene una pinta estupenda Amanda, seguro que está deliciosa, no la he probado pero lo haré.
    Un abrazo y que te mejores.

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  8. Cuídate de esa faringitis.
    Pero yo me quedo con las lentejas, los cerebros...te los dejo a tí...jajajjaj
    un besito y mejòrate

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  9. Qué delicia, Amanda! La tengo que probar sin falta! Un besito.

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  10. Mejórate muy pronto guapa! yo he pasado unas navidades como tú , muy jodida! ahora estoy mejor, aunque no me quito el resfriado ni a la de 3 se me ha cogido, bien cogido...

    La sopa muy rica y apetecible!

    Un besazo

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  11. Las lentejas buenísimas de todas las maneras, muy buena para el frio y te ha quedado fenomenal el plato, suerte en el concurso. Bicos Marimi

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  12. Amanda, ponte buena, anda... Porque ya te veo divagando con lo del cerebro. A mí no me gusta nada el tema zombie... Qué asquito, por favor!. Me da un no sé qué...
    Menos mal que me has puesto esa estupenda sopa de lentejas y he conocido el puré de tomate concentrado.
    Un besote

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  13. Gracias por tus comentarios en mi blog!

    Esta sopa tiene buena pinta.

    Un saludo!!

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  14. Que rica Amanda, esto entra genial en estas fechas, un besote.

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  15. Amanda en sopa no las he comido nunca pero tienen una pinta increible. Un besazo.

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  16. es horrible lo de la faringitis! se pasa fatal, espero que te mejores pronto. He oído hablar de esa serie pero no sé... habrá que probar. Lo que sí que probaré es esta sopa porque me encanta el potaje y hará me ha dado mucha curiosidad por tu receta .
    besos y mejórate!!

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  17. Hola Amanda, muy buena parece esta sopa, con tu permiso me la guardo que para los dias de invierno va muy bien, un saludo.
    JUAN

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  18. Hola Amanda, que casualidad hoy hemos comido lentejas en casa con variaciones respecto a la tuya, me las guardo para probarlas.
    Cuidate mucho, que se por lo que estás pasando yo estoy con una tos que me ha dejado la gripe o lo que sea que me ha dado.

    Besos

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  19. Amanda que ricas estas lentejas,vienen de gusto estos platos de cuchara calentitos en este tiempo de invierno.
    Me gusta tu blog,ya me lo ire repasando.
    Besos.

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  20. k rica con estos frios como tú dices

    besos

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  21. Me encanta la pinta, ¿dónde hay que ponerse para que me pongan un plato? Adoro las lentejas, especialmente en sopa.

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  22. Que rica sopita, la verdad es que no he pensado nunca en una sopa de lentejas. Que pasada.

    Saludos

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  23. Un plato asi es lo que mas apetece,que ricas son las lentejas,en casa nos gustan a todos...nadie rechista.
    Que te mejores un beset.

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  24. Hola Amanda. Creo que eso que tienes tu ahora lo tenemos prácticamente el 90% de los que te leen jj, en mi casa, salvo mi mujer, que debe estar hecha de otra madera, el resto hemos ido cayendo sucesivamente jj yo no me puedo quejar porque he sido el que menos lo he notado, quitando a mi mujer claro está jj y es que la gente joven no aguanta nada jj, los antiguos estamos hechos para resistir más.
    Esta sopa, la verdad es que no la había oído antes, a todo lo más que llegaba era a lentejas caldosas jj, tiene una pinta fenomenal, ha debido salirte muy rica. Ese puré de tomate lo tendré que mirar.
    Saludos

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  25. Ñam Ñam unas lentejas bien ricas!!!! un besito

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  26. buassss Amandaaaa!!! yo kiero un plato de esossss!!! que maravillas que haces maja!!! te salesssss!!!!

    y cuidate esa gargantaaaaa!!!!! espero que te mejores muy prontoooo!!!!


    ;-)

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  27. Acabo de responderte a un comentario en mi blog que acabo de leer hace 5 minutos. Siento haber tardado tanto pero pasé las navidades fuera y no sé cómo se me escapó. Era sobre Luján Pérez. Si quieres saber algo más nos comunicamos por correo. Ok.? Estupenda la receta. Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  28. pues me ha encantado el plato de hoy. No lo había visto nunca, pero con lo que me gustan las lenteja, me animaré a probarlo!

    Besotes

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  29. Pues no las he preparado nunca en sopa, guapa creo que ha llegado el momento, rico plato, besos.

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  30. Hola guapa, pues un par de sopas mas como esa y te resucitas del todo. Cuidate. Besitos

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  31. Madre mía!! Tienen muy buena pinta, la crema de tomate tampoco la he probado, aunque comí ayer lentejas me llevaba un platito pa´mañana.
    Cuidate mucho!!
    Un besito

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  32. ay amandiiiii recuperateme prontín que estás malucaaa, venga prontoo ehh , yo estoy con antibiotico por una infección en una muela q cñazo essss. oye se podra beber cerveza con antibioticos? casi no tiene alcohol no? tu q crees. si lo sabes, conteste. un beso jj

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  33. En vez de estar descansando para curar tu faringitis estás pensando en lo que comen los zombis, puaf qué horror. Yo me quedo con esta sopa de lentejas y buscaré esta pasta de tomate.
    Besos guapetona.

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  34. Hola Amanda! QUe yo no tengo cable, así que no sé ni de qué hablan , pero me puedo imaginar, jejeje! EN todo caso tu sopa está maravillosa, tenía tiempo de no visitarte, perdona la ingratitud, es que las fiestas me dieron vuelta la cabeza con tanta visita.

    Cuídate de esa faringitis, las sopas ayudan, sobre todo la de gallina, pero esta de lentejas ha de estar igual de buena para pasar los fríos de allá, un beso enorme

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  35. Que sopa más rica, con el tiempo qe estamos teniendo en Galicia apetecen platos asi contundentes.

    bss

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  36. SE ven muy ricas estas lentejas y además así en sopa se comen aún mejor.
    Con lo de los zombies ya no estoy contigo, cada vez que veo a mi marido con esa serie, no abro ni los ojos :-(
    UN besín.

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  37. A mi los zombies nada de nada, es oir hablar de ellos y no quiero saber más .... no me pasa lo mismo con las sopas y las lentejas, que quiero saberlo todo!! esta receta me parece una delicia, asi que me la llevo antes de que vengan los zombies y se la lleven, que de esos monstruos cualquiera se fia. Cuidate y ten cuidado que una sopita de estas revive a un muerto... Ja JA

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  38. Hola Amanda, espero que te mejores. Con todos esos ingredientes llenos de vitaminas y minerales del caldo de seguro te mejoras. Nathalie(mundo bizcocho)

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  39. Yo también vi la serie y me encantó, ya tengo ganas de ver sl siguiente capítulo, jejeje
    Espero que te mejores de esa faringitis, con esa sopita de lentejas seguro que ahora la tienes mejor
    Besos

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  40. Una manera muy original y muy rica de hacer unas lentejas.
    ¡Cuídate!
    Besos,
    Dominique

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  41. Pasate por mí blog cuando puedas y si te gusta EL INDALO DE ORO es tuyo, despues tu se lo puedes entregar a quien consideres se lo merece y que cumpla con los requisitos. Un abrazo
    Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

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Gracias por gastar un poquito de tu tiempo en mi. ;-D
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