Pan de Chocolate.

Una parte del paraíso se encuentra en este pan. ;-D

Premio Indalo de Oro. ;-D

Hola.
¿Cómo están pasando el finde? Espero que bien.

Yo me he quedado flipando con este pan. Es de esas recetas que voy a repetir un millón de veces.
Queda super crujiente por fuera y con ese relleno de chocolate derretido por dentro. Recién salido del horno esta requetebueno y frío igualito.
Es una verdadera delicatessen al alcance de cualquiera porque es tan fácil de hacer y con unos ingredientes tan sencillos que no hay excusa posible.

La receta original la encuentran en el maravilloso libro de la Editorial Parragón "Pan recién Hecho".
Cambié cantidades y forma de hornear que aunque no soy ninguna entendida en pan me dio a mi que iba a estar mejor así.
Les cuento.

Ingredientes;

-Un chorrito de aceite de girasol.
-Una taza de agua templada.
-Una cucharada grande de mantequilla derretida y otra para untar.
-Una cucharada de azúcar glass.
-2 tazas de harina simple.
-Una pizca de sal.
-Una cucharada de cacao en polvo sin azúcar.
-Un sobre de levadura seca para pan.
-150gr de chocolate fondant triturado.

Elaboración;

Ponemos en la pani o amasadora primero los líquidos, aceite, agua templada y mantequilla derretida y después la harina, el cacao, la pizca de sal, el azúcar y por último la levadura y amasamos hasta que esté todo homogéneo y podamos manejarlo.
Espolvoreamos un poco de harina en la mesa de trabajo y ponemos la bola de pan. Amasamos con las manos y mezclamos bien todo el chocolate por todos lados.
Le damos la forma deseada, ponemos en la bandeja del horno preparada con su papel vegetal y tapamos con un paño dejando en un lugar cálido una hora.
Pasado el tiempo, precalentamos el horno a 200º.
Pintamos nuestro pan con mantequilla derretida y metemos al horno diez minutos. Después bajamos la temperatura a 180º y dejamos 15 minutos más.
Apagamos el horno y dejamos otros cinco minutos dentro.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡De vicio!

He tenido el honor de que TRINI ALTEA pasara por mi blog a entregarme uno de los premios creados por ella para todos aquellos blogueros que cumplieran unas condiciones.
Solo puedo decir que me siento muy afortunada y agradecida.
Se lo entrego a Espe Saavedra que creo cumple todas las condiciones para tenerlo. Tiene un blog con recetas muy ricas y es muy respetuosa con su entorno.

Pues nada, feliz domingo y hasta la próxima receta.

Besitos a To2.
;-D