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sábado, 3 de noviembre de 2012

Salsa de tomate especiada.

De lo más sabrosona. ;-D 

Hola.
Esta salsa de tomate es la que suelo usar para los rellenos de empanada, empanadillas, darle sabor a potajes, hacer pisto. etc.
Aproveche unos tomates deshidratados Trevijano que me quedaban y curiosamente quedo un color más oscurito y un sabor más intenso que me gustó mucho. Evidentemente la receta se hace igual con ellos que sin ellos. También la espesó más, cosa que a mi particularmente me dio igual puesto que yo esta salsa en particular la suelo colar.
Les cuento.

   
Y me despido de ustedes con una foto de la bella Pepa.
Cada día más linda y más gamberra.
;-D


Besitos a To2.

lunes, 27 de septiembre de 2010

Tomates Cherry Caramelizados.

Un entrante muy goloso. ;-D

Esta receta tan rica la encontré en dulce y algo salado el estupendo blog de María Elena.
Cambié la forma de elaborarlos y por eso creo no me termino de quedar caramelo.
Aún así estaban muy ricos.
Repetiré e intentaré hacerlos mejor. ;-D


Ingredientes;

-15 tomates cherry. -3 por pincho y comensal-.
-4 cucharadas de azúcar.
-Una cucharada de agua-
-Una pizca de sal.

Elaboración;

Lavamos y salamos los tomatitos.
En un caldero ponemos el azúcar con el agua a calentar.
Cuando se esté formando el caramelo le ponemos los tomates dentro.
Apartamos, rebañamos bien y ponemos en los pinchos.



Se pueden comer fríos o tibios.


Preparé cinco pinchitos de estos -uno por persona-.





La mesita preparada con cada pincho de cherries en su plato correspondiente.

La verdad que queda muy cuco como entrante y presentación.

;-D





Para terminar les dejo con estos premios que me dejo BlueLady. Bueno, a mi y a todos sus seguidores y amigos. Los apuntó uno a uno. ;-D
No dejen de pasar a ver su estupendo blog. Quiero ser superfamosa.


Pues espero les haya gustado, sean super felices.
¡¡¡Mil besotes a To2!!!
¡¡¡Y feliz comienzo de semana!!!
;-D