Pan de Aceitunas y Tomate.

Un sabor único en tu mesa. ;-D

Hola.
¿Cómo lo llevan?
Mañana es un día especial así que estoy con los preparativos.
Ya les contaré.
El martes fui a comer a casa de mi mami y lleve este pan. Gusto mucho, sobre todo calentito. Al día siguiente seguía muy bueno.
A mi me recuerda un poco al sabor de las pizzas y sobre todo cuando se estaba horneando el olor era muy similar.

Ingredientes;

-100gr de tomate deshidratado.
-1/2 taza de aceitunas negras sin hueso.
-1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso.
-3 tazas y media de harina simple y un poquito mas para espolvorear.
-Una cucharada de azúcar moreno.
-Una pizca de sal.
-Una cucharada de tomillo Carmencita.
-Una taza rasa de agua templada.
-4 cucharadas de aceite de oliva.
-Una yema de huevo batido.

Elaboración;

En la pani ponemos los ingredientes líquidos y después solidos, por último le añadimos la levadura seca.
Menú amasado.
Cuando esté listo le añadimos las aceitunas y los tomates cortado en en tiritas y previamente pasados por aceite de oliva. Amasamos bien.
Dejamos la masa bien tapadita sobre una hora.
Entonces le damos la forma que queramos. La podemos dividir en varios panes o hacer uno gigante que fue lo que yo hice.
La dejamos otra media hora cubierto. Entonces lo pintamos con la yema de huevo batido y lo metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 40 minutos.
Enfriar sobre una rejilla.
Listo para zampar.
;-D

Espero les haya gustado.
Feliz jueves y ¡¡hasta mañana!!
;-D