Pastel de Chocolate y Naranja. Fussioncook.

¿Merendamos? ;-D

Hola.
¿Qué tal el finde?
yo he pasado un fin de semana desconectada de todo y todos. Descansando. El viernes me dediqué a pintar el pasillo de mi casa que ya le hacía falta y el sábado me levante con unas agujetas que parecía robocop andando. ¡Claro! es que solo se me ocurre a mi después de pintar limpiar el piso a estropajo y de rodillas. Eso sí, se me quedo brillando. ;-D
Andaba yo pa´arriba y pa´bajo de un lado y pal otro, como inquieta. Así que cuando estoy en este plan hiperactivamente desganada y sin mucha concentración, normalmente cocinar me relaja y me surgen ideas varias.
Y me puse a ello.

La idea base la encuentran en el libro chocolate de parragón. El resto es cosa de mua. ;-D

Ingredientes;

-175gr de azúcar glass.
-175 de mantequilla.
-175gr de harina bizcochona.
-3 huevos.
-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
-3 cucharadas de leche semi.
-3 cucharadas de zumo de naranja.

Para la cobertura;

-150gr de chocolate blanco.
-75gr de mantequilla.
-cacao puro para espolvorear.




Elaboración;

Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede cremoso, le añadimos la mantequilla derretida y el harina. Batimos bien.
Separamos la mezcla en dos partes.
A una le añadimos el zumo de naranja y mezclamos bien.
A la otra el cacao y la leche.
La cubeta de la fussi la engrasamos y añadimos la mezcla de naranja. Encima de esta ponemos la de chocolate y con un palillo de comida china vamos haciendo círculos para que se mezcle y quede tipo mármol.
Menú horno, tapa de cristal, 160º 30 minutos.
Cuando esté listo lo sacamos y dejamos respirar y enfriar.

Para la cobertura derretimos el chocolate previamente troceado en un bol junto con la mantequilla en el micro y con una pala vamos esparciéndolo por encima de el pastel.
Espolvoreamos un poquito de cacao.
Y listo. ;-D

Muy rico y sencillo. y la forma es muy curiosa.

Besotes a To2 .
Ya saben, hoy es Lunes, empiecen bien la semana y no fumen. Eso nos lo decía el padre de una querida amiga mía cuando yo fumaba. Ya hace mas de dos años que no. ;-D
¡¡Feliz lunes!!