viernes, 19 de noviembre de 2010

Donuts. ¡Ahora sí!. ;-D

¡Con sus agujeritos! ;-D

Hola.
¿Cómo les va la vida loca?.
Hace un tiempo le vi estos donuts a mi amiga Ana, la super famosa y archiconocida en toda España y mitad del extranjero "Cocinera de Bétulo". Plas. plas, plas... -alfombra roja extendida-. ;-D
Ella a su vez se los había visto a otra compañera bloguera, Sonia de L´EXQUISIT y es una receta que hace su marido desde mucho tiempo. Gracias por la receta marido de Sonia. ;-D
Y si no conocen el blog de Sonia no dejen de pasar a verlo que tiene unas recetas estupendas.
El caso es que guarde la receta como oro en paño, impresa y todo en mi carpeta física de recetas futuras.

Y un día de compras en el triángulito azul , si ese, el hermano gemelo del verde, me encontré con el ¡¡cortador de donuts!!, no me pude resistir y me lo lleve corriendo, eso sí, pasando primero por caja que una es muy honrada. ;-D

Era el único que quedaba, estaba claro que era para mi.
Y ahí lo he tenido a mi lado durante todo este tiempo en la estantería junto con los libros de cocina para no olvidarme de él. Hasta que por fin me he decidido a hacer estos ricos donuts que pienso repetir.
El cortador está muy chulo no solo para donuts sino para cualquier masa a la que se le quiera dar esa forma circular.

Por si les interesa el precio, me costo 3.50€.


Nota; Cambié la harina porque no me quedaba de la normal que es la que lleva la receta original, y la leche semi en lugar de entera. También le añadí menos levadura de la indicada.

Les cuento.

Ingredientes;

-450gr de harina bizcochona.
-90ml de agua templada.
-140ml de leche semidesnatada.
-3 sobres de levadura para pan en sobre.
-5grs de sal.
-50grs de azúcar glass.
-50grs de mantequilla.
-1 huevo.

-Aceite de girasol para freírlos.

Para el glaseado.

-50gr de azúcar glass y un chorrito de agua.

Extra; Chocolate negro fondant.

Elaboración;

En el bol de la batidora con las varillas de amasar ponemos la harina, azúcar, sal y vamos batiendo para que se tamice todo. Añadimos la leche, el huevo y el agua sin dejar de batir. Poquito a poco le vamos agregando la levadura panadera y por último la mantequilla derretidita.
Damos unos cuantas vueltas mas y lo ponemos en la encimera para terminar de amasar con las manos hasta que la masa quede elástica.
Hacemos una bola y tapamos durante media hora.
La ponemos sobre un papel vegetal y estiramos la masa con un rodillo. Entonces vamos cortando con el cortador. Tapamos y dejamos reposar una horita.



Ponemos una sartén al fuego y cuando el aceite este casi caliente empezamos a freír. Un minuto por cada lado.
No se despisten que si no se doran mas de la cuenta. Lo sé por experiencia. Y que el aceite no llegue nunca a hervir.
A fuego lento.
Yo los hice de uno en uno en una sartén chiquitina.


Tendremos la glassa preparada mezclando el azúcar con el agua y en caliente los vamos pintando por ambos lados y dejando enfriar sobre una rejilla.


Algunos los pinté con chocolate usando el decopen.


¡¡Y LOS AGUJEROS!!

Quedaban tan perfectos los agujeros cuando los cortaba que dije, "esto los hago así" y así fue.


Y los pinte con chocolate. Y tan chulos para acompañar el cafecito. ;-D

Venga, todos con los dedos levantados para que les vaya cayendo uno.

¿Les ha gustado? Me dio para dieciséis donuts y 2o agujeros. ;-D ;-D ;-D
Muchos besotes a To2.
Feliz fin de semana.

53 comentarios:

  1. Ole y ole por esos donut, te cojo un par de los del chocolate por encima para el desayuno, un besazo

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  2. pero que ricos te han quedado niñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa dame uno pal desayuno joooooooooo besossss

    porcierto donde compraste el cortador de donuts??? lo necesitooooooooooooooooooo jajaja

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  3. Que buena pinta, yo quiero uno, que no he desayunado.

    Te han quedado perfectos eh, que pasada.

    Saludos

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  4. como me gustan los donust , te han quedado de lujo , me llevo dos
    mil besosssss

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  5. Que buenos los donuts, que bien te han quedado y los de chocolate umumum como se apetecen, menuda merienda o desayuno este finde.
    besoss guapaaa
    buen finde

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  6. Te hago la olaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!
    Qué delicia de donuts, me encnatan. Es uno d elos bollos que siempre más me han gustado.
    Me la llevo y será miaaaaa, solo mía...jejejej
    besitos y fleiz finde

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  7. que donuts tan bonitos y tan redonditos! le has dado muy buen uso al cacharrito para cortarlos, que es eso del triangulo azul? estoy desfasá! seguro que tienes un dia redondo!

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  8. Amandita me llevo uno de tus donuts...el de choco... tienen que estar de muerte!!!!!

    Un besazo guapa!!!!

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  9. Los donuts perfectos y la idea de aprovechar los agujeros genial.... me llevo uno para el desayuno...
    besitos.

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  10. Yo los intenté una vez y no levaron, no sé qué me pasa últimamente con las masas que no me suben. De todos modos tampoco tenía el cortador pero lo bucaré.
    Te han quedado profesionales.
    Esto cada día está más rico!!

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  11. Madre mía que pinta más buena tienen.Te quedaron de lujo. Felicidades. Un biquiño de "la ratita en la cocina"

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  12. Ke buena pinta por favor!!! ayssss tengo ke encontrar ese cortado como sea!!!!

    Besosss

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  13. que buenos te han quedado, te cojo uno, un beso

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  14. los estoy mirando con los ojos cerrados

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  15. Guauu!! Qué apetecibles se ven Amanda. La verdad que es un gran invento lo del cortador. Quedaron geniales!

    Buen finde,

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  16. Que buenossss y te han quedaod uhmmm, un bessico.

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  17. Tengo muchísimas ganas del cortador de donuts y encima lo encontraste a un precio fantástico. Hace tiempo que yo también hice donuts y me dio bastante trabajo andar buscando vasos y cosas en casa para cortarlos, así es muchísimo más práctico. Besos.

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  18. Te tomaste tu trabajito, ¿eh? Pero el resultado parece magnífico. Enhorabuena.
    Dominique

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  19. Que gozada! se me hace la boca agua...y ese molde???? ya estoy buscandolo jejejeje besosss y buen fin de semana

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  20. Amandaaaa!!!! pon una silla más que voy a desayunarrrrrrr!!!! diolaaasss me acabo de despertar y me encuentro con estos donutazosssss caserosssss!!!!! ainssss ke buenosssss!!!!! hasta los aguretitos has hecho! que buenooo!!! me encanta como te han quedado!!!

    ;-)

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  21. Amanda que tengo el dedo en alto a ver si me cae un donut ...por dios que ricos tienen que estar ...plas...plas... un besito y feliz finde

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  22. Oléeee Amanda te han quedado perfectos, ese molde de Ibili se ve genial. Se ven riquísimos, te cojo dos ejej. Besitos y feliz finde....

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  23. Ummmmm,
    que buena pinta tienen...
    Yo los hago como tu pero lo cuezo en el horno, por eso de que lleven menos calorías.

    Un saludo y buen finde.

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  24. Tienen mejor pinta que los de la tienda!!!!!!!!

    Está claro que el cortador de donuts te estaba esperando a ti

    Saludos y buen fin de semana

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  25. hace un siglo que no los hago y viendo como te han quedado.......de lujo!!!
    Un beso

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  26. Bueno, hoy vengo a quejarme....la cadena de la receta no sigue de bloguera a bloguera...la receta q utilizó Ana es la de mi marido, no le vayamos ahora a quitar merito....jejeje

    Me alegra q te gustaran, te han quedado con una pinta estupenda...

    Un beso,

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  27. madre mía!! cómo te han quedado!! de lujo
    que tiemblen los de donuts!!

    besos

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  28. Também fiz à pouco tempo, tenho de os potar.
    Os teus estão bonitos.

    Bjinho
    Papinha Doce

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  29. Amandaaaa, que estoy aquí con el dedo levantado jejeje, echa uno pá cá que me ahogo babeando ummmmm.
    Besotes.

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  30. wooow


    me encanta como te quedaron, estan muy conseguidos! enhorabuena,

    tienen una pinta exquisita :)

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  31. Que ricos...el problema es la cantidad...ya se los vi a Sonia...pero me parecen muchos 16...

    feliz fin de semaana
    un beso

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  32. Hola Amanda. Un cortador muy chulo jj y la verdad es que te han salido que parecen de los que venden aunque estoy seguro que los tuyos tienen que estar infinitamente mejores. De buena gana te pediría que me mandaras unos cuantos jj.
    Que pases un buen fin de semana.
    Saludos

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  33. Has tenído unas buenas maestras...que bien que te han salido, un besazo.

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  34. Ay Amanda, estoy llorando de lo que me he reido con tu presentación, qué dolor de estómago de tanto reir, pero a carcajadas hasta mi marido me ha preguntado de que me reía.
    Oye, tú eres una artista de incógnito? Te han quedado super chulos y encima ese cortador, tengo que encontrarlo.
    Precisamente este mediodía hablaba con mi marido de que tenía que repetir estos donuts, pero es que esta semana me estoy portando bien para comer tarta el domingo que es el cumple de mi hijo pequeño.
    Muchas gracias por presentarme de esta manera tan divertida y voy levantando el dedo a ver si me cae uno.
    Un millón de besos guapetona.

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  35. Que sepas que tengo el dedo levantado...bueno más de uno que así me caerán más...
    Chica te han quedado estupendos y me han entrado unas ganas tremendas de hacerlos...ayyyyyy, qué perdición!!!
    Besitos wapa.

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  36. Aquí estoy con el dedo levantado, qué ricos, te han quedado perfectos.
    Un besito

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  37. Creo que estoy mal.....no puedo ver estas delicias sin poder probarlas :(
    Te quedaron super bien y se ven MUY ricas!!!

    Un saludo

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  38. Que buenos tus donuts, que bien han quedado me encantan los de chocolate , vaya a merienda me pegaba yo ahora...
    Un besazo0o niña

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  39. Babeando, me tienes babeando. Vaya pinta tan estupenda!!!!
    Biquiños

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  40. Esto tiene que ser pecado mortal... ¡qué pintaza, Dios mío!.
    Un besote.

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  41. Amanda con lo ricos que son los doughnuts yo me estoy llevando algunos. Se ven deliciosos.
    Besos y buen fin de semana

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  42. Que chulos esos donuts y que pinta tienen con o sin chocolate. Me han dado ganas de correr a hacerlos a la cocina!

    Besis!

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  43. ils sont beaux et bien tentants, j'en raffole
    bonne journée

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  44. Che festa!!!!!!!!!!!!
    Wow,splendidi questi donuts Cara,bravissima!!!! ;-)
    Un bacione:-***

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  45. Yo hace un montón que no los preparo y ya me va apeteciendo jajaja. Un besazo.

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  46. Uf! me invitas a merendar a tu casa? jeje... que tantos donuts para ti sola son muchos!
    Besos! y buen finde..

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  47. ¡Que ricos se ven! vaya pinta mas buena,mmmmmmmmm.Besotes guapa.

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  48. Amanda que tengo mis dedos levantados,quiero mis donutssssssssssssssssss,jeje. Te quedaron fantásticos. Es una receta que tengo pendiente desde hace mucho tiempo.

    Besos

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  49. Es una de mis asignaturas pendientes. Siempre digo que los haré y va pasando el tiempo... Los tuyos te quedaron de rechupete.
    Un besito
    rosa

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  50. Amanda guapaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :) vivan tus donutssssssssssssss tienes un super aparato me encantaa tienen una pinta deliciosa que los disfrutes besos

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  51. Menudos donutssssss¡¡ nada que voy a tener que hacerme con un cortador de donuts. Me llevo la receta.
    Besos guapa

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  52. Te quedaron fenomenales! perfectos estos donuts..
    besitos
    Gaby

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  53. ¡Cachis! Al final no me he podido resistir y, aquí estoy: "arrimada a los donuts"...jajaja...menuda delicia y, los agujeritos, rellenos de crema pastelera o nata o chocolate o, porque no: todo junto...¡Aaaaaaaaaahhhhhh!...me va a dar algo...


    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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Gracias por gastar un poquito de tu tiempo en mi. ;-D
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