Galletas de Naranja.

Para mojar en leche. ;-D

Hola.
¿Cómo están? Yo recuperandome de mi primera semana de trabajo. ¡Upss! pensé que no aguantaría. Si es que el cuerpo enseguida se acostumbra a lo bueno. ;-D

Aunque todo el año hay naranjas para mi empieza la época de las naranjas que están super buenas de verdad por estas fechas. En mi trabajo una señora las vende y están ricas de verdad, con mucho zumo y dulcitas. Todos los años mi padre se las compra a menudo y hasta bien pasado Enero no hay día que no me tome un buen zumo de estas ricas naranjas.
Con el zumo de estas preparé estas galletitas.

Hace un tiempillo, no mucho, nos fuimos a dar un paseito a Galdar, un pueblo muy bonito del norte de canarias. En dicho pueblo encontramos una tienda muy chula llena de menaje de cocina y cosas bonitas.
De ahí viene esta bandeja de horno llena de cortadores de galletas que no dudo en regalarme mi amorsote al verme con ella en las manos.
Y la he tenido guardada hasta tener ganas y tiempo de preparar unas ricas galletinas, cosa que no ha sucedido hasta el día de ayer.
Les cuento.

Ingredientes;

-225 de mantequilla.
-El zumo de media naranja.
-La ralladura de una naranja.
-160gr de azúcar glass.
-300gr de harina.
-Una yema de huevo.
-Una pizca de canela.

Elaboración;

Con la batidora-amasadora, vamos batiendo y mezclando los ingredientes por este orden.
Mantequilla derretida, el azúcar, la yema de huevo, el zumo de la naranja y la harina tamizada.
Una poquita de canela. Todo sin dejar de batir.



Hacemos una bola con la masa y la metemos en la nevera una media horita.
Le ponemos papel vegetal a la bandeja de horno.
Precalentamos el horno a 190º.
Sacamos la masa de la nevera y estiramos con el rodillo. Cortamos con la forma deseada y al horno unos diez-quince minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Listas para disfrutar. ;-D

Mi amorsote y yo nos lo pasamos como niños chicos pintando las galletas con el decopen.
¡Vivan las manualidades!

A ver si practicamos con el pulso...
;-D

Y con la manita me despido hasta la próxima receta.

¿Les gusta la manicura de chocolate? ;-D

Espero les haya gustado.
Feliz domingo.
Besotes grandes a To2.
;-D