Galletas de Naranja, Chocolate y Almendras.

Hola en este sábado estupendo!

Aquí les presento estas galletitas super fáciles y ricas que no han durado ni un asalto.

Mi regreso al curro estuvo genial y mis compañeras como siempre las mejores.
Es que tengo suerte de la buena. ;-D
Gracias a tod@s por acompañarme. (ya saben el por que).



Ingredientes;

-150gr de mantequilla ablandada.
-225gr de harina.
-75gr de cacao en polvo.
-50 gr de azúcar moreno.
-1/2 sobre de levadura Royal.
-Cáscaras ralladas de dos naranjas.
-El zumo de una naranja.
-50gr de almendras picadas. (las que ya se compran así).
-75gr de chocolate negro, picado. (no se lo puse porque no me quedaba).

Elaboración;

Preparamos la bandeja de horno con papel vegetal y encendemos éste a 180º para que se vaya calentando en menú repostería. (mi horno lo marca así).
Rallamos la cáscara de dos naranjas y exprimimos una. Reservamos.
Tamizamos la harina, levadura y el cacao. Reservamos.
La mantequilla derretida la batimos con el azúcar moreno hasta que se quede pomada. Le añadimos la mezcla de la harina, levadura y cacao, el zumo de naranja, la ralladura de esta, las almendras y amasamos hasta que se quede todo bien mezclado y con una textura suave.
Con un rodillo estiramos y con los corta pastas les damos las formas deseadas.
Metemos en el horno unos diez-doce minutitos.

Aquí listas para meter en el horno.
Cuidado de no dejar mas de la cuenta ya que en lo que preparaba la otra horneada se me estaban quemando las puntitas de alguna.
Tienen una textura crujientita, tipo pasta, muy ricas.
Las volveré a hacer con el chocolate negro.



Espero les haya gustado, yo bien que me las he zampado.
El toquito que le da la naranja es muy rico.
Por los diferentes tamaños me dio para unas 40 galletas.
Como siempre, a la salud de todos!

Besssosss.
;-D