Ingredientes para el relleno;
-Un tarro de pisto.
-4 filetes de atún.
-Puerro.
-Vino.
-Sal.
Elaboración;
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y el puerro bien picadito, lo mareamos y le añadimos el atún cortado en tiritas finas, salpimentamos y volteamos.
Le añadimos el vino y dejamos reducir. Cuando esté le agregamos el pisto y mezclamos, dejamos dos minutitos y apartamos del fuego.
La idea de embasar el pisto al vacío en lugar de congelarlo la saque del blog de Nieves, http://misratosenlacocina.blogspot.com/2010/02/pisto-en-fussioncook.html y la receta es la que trae el recetario de la fussioncook.
Ingredientes;
-3 berenjenas
-5 pimientos verdes
-1 pimiento rojo
-2 papas medianas
-2 cebollas
-1 lata de tomate frito
-Aceite de oliva
-Sal, pimienta, orégano y comino
Elaboración;
Se corta toda la verdura en trocitos.
Hacemos un sofrito con la cebolla , le añadimos el resto de la verdura, el tomate y salpimentamos. Menú diez minutos.
Ponemos los tarros de cristal en agua hirviendo unos diez minutos, poniendo en el fondo del caldero un pañito para que cuando tropiecen no se rompan.
Cuando ya este el pisto, llenamos los botes hasta arriba, tapamos y damos la vuelta para que haga presión y se cierre al vacío. No mover hasta que se enfríen.
Esta cantidad me dio para dos tarros grandes, tres medianos y un cuenco de plástico.
Y esta pedazo de empanada nos metimos entre pecho y espalda en una sentada.
La Bruji encantada porque pillo cacho.
Ustedes, ¿cómo lo ven?
;-D
Me llevo un trocito! la bruji son como mis nomadas, no pierden la mirada cuando cae un trocito al suelo! son adorables, verdad? un besito
ResponderEliminarWhat a great dish! We are going to like this kisses!
ResponderEliminarhola, que delicia me transportas a mi querida España con el pisto y después del éxito que tuvieron las galletas en mi casa voy a probar esta nueva receta, por cierto queria pedirte permiso para publicar la receta de las galletas, claro con un enlace a tu blog para que vean de donde tome la receta esto si no tienes problemas. Saludos y mil besos.
ResponderEliminarAmiga, cómo os pondríais con esta pedazo empanada y viendo a Bruji que se le hace la boca agua diría que estaba bueníiiiisima jajaaj.Besitos y feliz día....
ResponderEliminarHola guapíisma pero que pintaza tiene la empanada, y con masa de pan que rica!!! la bruji con lo del atuncito debía estar contentíisma, una monada dde gato guapa.
ResponderEliminarbesitosssss
Qué pintorra de empanada, a estas horas tan tempranas y ya con hambre, no hay derecho!
ResponderEliminarQue buena pinta la empanada y con ese relleno seguro que estaba deliciosa. Que buena idea lo de embasar el pisto así tienes para usarlo en otra ocasión. Lo que no se si he entendido como se hace, Que pones los tarros vacios al fuego con el agua hirviendo, y cuando lo rellenas que los metes otra vez al agua hirviendo bocabajo?? besosss
ResponderEliminarQué pinta más rica tiene esa empanada.
ResponderEliminarBesos
Lola, son una compañía y un amor 100% los "bichos". Besitos.
ResponderEliminar3H.T. Thank You. Kiss.
Chus, no puedo escribir nada en tu blog. Por supuesto que puedes publicar la receta, faltaría más! Besotes.
Mª Jesús, guapisima, estaba riquisima, se lo puedes preguntar a la Bruji...jijiji..besos.
MªJosé, ella te puede decir que sí. Gracias guapa.
Elena, pues no sobro ni los bordes...jajaja besoss.
Tatiana, pones a hervir los boles vacíos, después los sacas, los rellenas, los tapas y le das la vuelta para que haga presión. No los vuelves a meter en el caldero, aunque hay otras técnicas. Besitos.
Isita, muy buena. Besitos.
Besos a todas y muchas gracias. BUEN DÍA!!
Uyyyy...todo lo que tengo que hacer!
que rica..a mi la empanada con ese relleno es de las que mas me gustan
ResponderEliminarGracias Amanda!! probare hacerlo. Besos
ResponderEliminarNunca he embotado pisto, Amanda! gracias por la idea y feliz semana!
ResponderEliminaroriginale comme pizza pleins de saveurs j'adore
ResponderEliminarbonne journée
El envasar al vacío me parece de lo mejor que se ha inventado. Tienes lo mejor de cada temporada en un clic de apertura de tarro de cristal. La empanada te quedó genial, riquísima.
ResponderEliminarBesos.
Rico, rico, rico......
ResponderEliminarY más aún si el pisto lo has envasado tu, es casero. Yo aún no me he atrevido a hacer conservas.
A ver si me animo.
Besos
Hola Amanda, las empanadas dan mucho juego en la cocina y se pueden hacer de muchas maneras que siempre quedan buenas.
ResponderEliminarY lo del pisto muy bien, las conservas siempre estan bien tenerlas, un saludo.
JUAN
Empanada con atún y pisto casero... ¿hay otra mejor? yo creo que no...
ResponderEliminarBuena idea la de embotar el pisto, que muchas veces hacemos de más y luego andamos comiendo sobras, con lo fácil que es conservar...
Gracias por tus ideas
Que buena esa empanada, me pido un trocito!
ResponderEliminarYo siempre quiero embotar pisto. Pero nunca sobra suficiente. Buf, que rico!
Qué bien has aprovechado todo, qué apañada!!La gata qme ha encantado, es guapisima
ResponderEliminar¡Hey! dejadme un trozo que a mí me gusta la empanada y la pizza, así que no te digo nada de las dos cosas juntas.
ResponderEliminarBesitos
Bueno, que te voy a decir si sería capaz de comerme un trozo ahora mismo y he ternminado de comer hace poco jejeje si es que me encanta esa empanada que has hecho...
ResponderEliminarUn beso guapa
me encantan las empanadas, y esta tiene que estar buenisima ,y todo caserito ,no se puede pedir mas
ResponderEliminarun beso
Holaaa, pues delicioso, me parece delicioso!! me gustan mucho las empanadas y con pisto debe de ser el no va más!!
ResponderEliminarEsa empanada de pisto es lo mejor de lo mejor,qué rica.Las conservas caseras son una gozada.
ResponderEliminarBesitos guapa
Las empanadas me encantan y esta se ve realmente buena. Un besazo.
ResponderEliminarAmanda, yo tengo unos cuantos tarros de pisto en la despensa. Me encanta el pisto y tenerlo te saca de muchos apuros, porque con un pizco de arroz blanco está buenísimo, verdad?
ResponderEliminarTu empanada tiene una pinta deliciosa... Lástima que yo no pillara cacho... jejejejeje
Un besote
¡qué bueno! yo también he hecho a veces pizza con pisto, y queda de maravilla la combinación
ResponderEliminarbesos
Que bueno por separado no sé que me gusta más si la pizza o el pisto pero juntos??? esto hay que probarlo jejjeje.Besitos
ResponderEliminarMe pido un trocito de la orilla porque es la parte que más me gusto. Se nota que adoro las masas.
ResponderEliminarBesos
Pues yo la veo divinaaaaa ,no me extraña na que la bruji no se moviera ,tenia que estar de muete.
ResponderEliminarEl pisto se ve divinisimoooooooo yo tambien lo hice en el verano con las verduritas de la huerta y ya no me queda ni un tarrin ,esta tan rico que se acaba volando .
Felicidades por el premio wapa ,te mereces ese y muxos mas que te iran llegando a la cocina.
La muss de xocolate divinisimaaaaa ,no veas de que guena gana me comia una copita.
Bicos mil wapa.
Amanda, primera ves que veo la receta de pisto. Debe de ser riquísimo. Me gusta todo lo que lleve. La pizza de atún con pisto te quedo, para comerse la pantalla!
ResponderEliminarUn Saludo,
MAri
Lo vemos como la Bruji, con ojos golosos porque seguro que estaba para chuparse los dedos.
ResponderEliminarBesos.
Amanda, no me hubiera importado nada probar esta empanada porque tiene un aspecto de lo mejor. Ese pisto debe estar muy sabroso.
ResponderEliminarSaludos
Vaya empanada dan ganas de probar aunque no se pueda,el pisto me pierde, saludos.
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