Pan de Plátano.

Un pan diferente. ;-D

Hola.
Ya es lunes y no sé por que me empieza a oler todo a Navidad. Creo que el cerebro y el cuerpo se preparan para todo. Y mi familia que es demasiado. Ya tenemos planeado lo que vamos a hacer el 24 y el 31. ¡A dos meses luz!. Pero no importa y la ilusión de planear... aunque de aquí a allí puede pasar de todo y no hacer nada de lo dicho. Ya se verá.
A mi como la navidad me gusta e ilusiona aunque me ponga un poco triste pues no me afecta este sentimiento de preparación dos meses antes.
¡Vamos, que cuando lleguen seguro estoy super aburrida de ellas! -Aunque ilusionada-. ;-D


Tenía unos cuantos plátanos ya muy maduros y buscaba recetas para utilizarlos y buscando encontré esta receta de este curioso pan.

Ingredientes;

(Utilizaremos la medida de una taza)

-3 plátanos. (una taza llena)
-1 taza y un 1/4 de harina.
-150gr de margarina o mantequilla.
-2 huevos.
-Una taza y media de azúcar.
-Una cucharada de bicarbonato.
-4 cucharadas de nata.
-Una cucharada pequeña de vainilla.
-Una cucharadita de levadura.


Elaboración;

Se bate la mantequilla, con el azúcar, los huevos y la nata. Se le añade la harina y levadura y se incorporan los plátanos.
Se añade la vainilla.
Se bate todo bien.

Se engrasa el molde de la panificadora, añadimos la mezcla y ponemos menú hornear.
Lo pinchamos para ver si sale seco.
Dejamos enfriar y listo para zampar. ;-D



A mi se me quedo con esta curiosa forma de zapato y no me creció mucho porque se me olvido agregar la levadura. Es que ultimamente no sé donde tengo la cabeza. Jjjj... ¡Ah si! En la navidad.
Pero les aseguro estaba muy rico. ;-D


Buena semana.

Besotes grandes a To2. ;-D
Y maremotos de felicidad.