"Lingue di Suocera" (Lenguas de Suegra).

En salsa de Ñoras.

He vueeeltooo. ;-D

¡Toma ya! ¡Qué nombrecito para la pasta!
Una no sabe si reír o llorar.
¿Te imaginas?
Vamos a casa que te invito a comer lenguas de suegra. A quien se lo digas seguro que se queda rar@ y piensa, mira que ya me decían que con esta no me juntara.
¿Vendrá el nombre por lo largas? ;-D ;-D ;-D

En fin, boberías a parte ya estoy de vuelta en mi cocina virtual y vengo para quedarme -Juas Juas Juas- un tiempito mas -si ustedes me dejan, claro-.

Esta pasta multicolor que llama mucho la atención, por bonita, la pille en el supermercado de un gran establecimiento -el del triángulo verde- estaban con la semana italiana o algo así y no me pude resistir. La verdad que si llego a darme cuenta del precio, 8.95€ los 250gr, el paquetito no lo hubiera comprado ya que me parece una pasada de caro pero bueno, lo vi al día siguiente revisando las cuentas y ya los tenía mas que listos, esperando a ser engullidos y no era plan de llevarlos de vuelta, aunque a lo mejor les hubiera encantado porque eso sí, estaban superrequtebuenos.


La idea de la salsa la saqué de una página de recetas en Internet aunque le hice algunos cambios.
Les cuento.

Ingredientes;

-250gr de pasta. -Puede ser cualquiera-.
-400gr de carne picada mixta. -Cerdo, Ternera-.
-5 ñoras.
-Sal, pimienta, sal de ajo.
-500ml de nata.
-1/2 taza de leche.
-1 lata de champiñones laminados.

Elaboración;

Preparamos la pasta como siempre.
Ponemos el agua a calentar, con una pizca sal y un chorrito de aceite de oliva y cuando esté medio burbujas ponemos la pasta dentro.



Dejamos el tiempo que indique el paquete unos 12 minutos en este caso y removemos un poquito para que no se peguen entre si.
Cuando esté listo los sacamos y pasamos por agua fría.
Reservamos.



En una sartén ponemos un buen chorrito de aceite de oliva.
Agregamos la carne picada, salpimentada y removemos hasta que se haga.
A continuación le añadimos los champiñones. Freímos todo bien, apartamos del fuego y reservamos.



Cogemos las ñoras y le quitamos el rabito y limpiamos.
Las ponemos en la trituradora y añadimos un poco de nata y la leche.
Batimos bien.
Ponemos esta mezcla en el caldero junto con el resto de la leche y calentamos, removiendo de vez en cuando.
Cuando este casi hirviendo le añadimos el revuelto de carne y champiñones y mezclamos bien.



A continuación agregamos la pasta, dejamos calentar un poquito.
Apartamos del fuego y dejamos reposar unos cinco minutos.
Servir y listo.
;-D


Pues nada, que aunque sigo de vacaciones laborales por aquí vuelvo a estar y poquito a poco me iré incorporando a todas vuestras fantásticas cocinas que en estos días seguro han cocinado de lo lindo. ¡Y yo perdiéndomelo!.

Besotes grandes a To2 y felicidad a mares. ;-D