Tarta Amanda.

¡Anda, si hasta ya tengo mi propia tarta! ;-D

¡Y resultados del Sorteo!.


El "apio verde" va a dar para mucho este año porque hasta el domingo tengo fiestas.
Así que esta es la primera tarta de tres o de cuatro. Aunque realmente lo de ayer poco sirvió de tarta.
Al sacarla antes de tiempo para la foto y mi trocito del desayuno ya no quedo bien cuando la volví a meter y no termino de cuajar. Una pena porque estaba bien buena de sabor.
Pero entonces pensé, no que va, esto se volverá a convertir en tarta.
Y mezclando el bizcocho de plátano con la cobertura de la tarta sacher, el almíbar de Vanesa Sierra del libro de la fussioncook, las almendras de las tartas almendradas y un relleno que me dio por ahí, hice una super fusión y salio la Tarta Amanda.
Y aquí les presento a mi "hija".
¡Qué está requetebuena!.
"Y es que la tengo que vender bien que para eso es de la familia". ;-D

Muy tierna, jugosa y con autentico sabor a plátano y chocolate.
Si un día se deciden a hacerla les aseguro no se arrepentirán.

El interior de nutella con la mezcla de mermelada de cerezas le da un toque muy rico.
Viendo las fotos pienso que la podía a ver separado en tres.


Vamos al lío que me enredo mas que una persiana. ;-D


Ingredientes;

El bizcocho.

-500ml de crema de chocolate y plátano.
-250ml de aceite de girasol.
-500gr de harina bizcochona.
-200gr de azúcar.
-5 huevos.
-1 cucharadita de levadura.

El relleno.

-Crema de cacao. -Tipo Nutella, nocilla, etc-.
-Mermelada de cerezas.

El almíbar.

-Un vasito de agua, 100gr de azúcar, un buen chorro de ron.

Cobertura;

-200gr de chocolate para postres.
-65ml de leche semi.
-65gr de mantequilla.
-160gr de almendras fileteadas.

Elaboración;

Batimos todos los ingredientes para el bizcocho. Untamos la cubeta de mantequilla y menú horno 150º salida de vapor 45 minutos + 5 minutos de mantenimiento de calor.
Cuando acabe, sacamos dejamos enfriar y abrimos por la mitad.



Le untamos la crema de chocolate y la mermelada de cerezas encima y tapamos.
Preparamos el almíbar. Calentamos el agua con el azúcar y le añadimos un buen chorro de ron.
Removemos para que se disuelva bien el azúcar y cuando este caliente apartamos del fuego y rociamos por todo el bizcocho.
Dejamos enfriar.



Preparamos la cobertura.
En un caldero ponemos el chocolate troceado, la leche y a fuego medio vamos derritiendo y removiendo para que no se pegue. Entonces le añadimos la mantequilla y seguimos removiendo.
Cuando esté todo bien derretido y homogéneo apartamos del fuego.




Vertimos por encima con la ayuda de una espátula.
Cubriendo bien todo el bizcocho.
Entonces añadimos las almendras cubriendo también toda la tarta.
Metemos en la nevera unas cuantas horas.



Entonces cuando la saque y la pruebes te darás cuenta que hay cosas por las que vale la pena esperar. ;-D

¿Les gusta?

SORTEO

Bueno, como sabrán no nos comimos un colín en el sorteo de la once. Salio el número 24873. Y es que a mi pa los 73 todavía me queda mucho así yo me ponga años. ;-D

¿Pero a que estuvimos ilusionados?

Después el sorteo del libro y el kilo de gofio lo hice en Sortea2 como anteriormente, y la afortunada fue Mar del blog Mis recetas dulces y saladas.

Así que Mar, guapa, muchas felicidades y desde que puedas ponte en contacto conmigo para dejarme tus datos y poder enviarte tu premio.

Lo que hice fue adjudicar un número a cada comentario por orden de llegada.
Supuestamente picando en el enlace te lleva directamente a la lista.
Si no es así o ven algo que no les cuadre me lo dicen.

Resultados del sorteo:

• Puesto 1: 15-Mar

Sorteo hecho en Sortea2

Pues nada, mil besotes grandes a To2 y hasta el próximo Aaapioooo verdeeee...
;-D

FELIZ FIN DE SEMANA.