Galletas de Chocolate.

¿Me acompañas a tomar el Té? ;-D

Hola.
¿Cómo va la cosa?
Ayer me encontré una amiga cuando llegaba a casa del trabajo.
¡Cuánto que no la veía!
Es curioso como la vida te va envolviendo en tantas cosas y sin darte cuenta vas dejando de ver a personas que antes veías a menudo. Esas personas que son amigas y que en un tiempo determinado fueron determinantes. Y también es bonito como al vernos otra vez y saludarnos cariñosamente empezamos a hablar como si nos hubiéramos visto ayer, con total confianza y alegría.
Vamos, que en un santiamén nos pusimos al día.
¿A qué es guay?
;-D

Al lío.

¿Te gusta el chocolate? ¿Si?
Pues estas galletas no te serán indiferentes.

Ingredientes;

-225gr de mantequilla.
-140gr de azúcar glass.
-1 huevo.
-Unas gotas de extracto de vainilla.
-250gr de harina.
-25gr de cacao en polvo.
-300gr de chocolate negro.
-50gr de almendras laminadas.
-Sal.

Elaboración;

Precalentamos el horno a 190º y preparemos dos bandejas con papel vegetal.

Derretimos la mantequilla y la batimos con el azúcar.
Incorporamos el huevo y la vainilla.
Tamizamos la harina, el cacao y la sal y añadimos.
Cortamos en trozos chicos el chocolate y agregamos a la mezcla junto con las almendras.
Removemos todo bien.

Con una cuchara vamos poniendo bolitas sobre la bandeja de horno y aplastamos un poquito.
Horneamos unos 15 minutos y las dejamos 10 minutos en la bandeja para que se enfríen.
Colocamos sobre la rejilla hasta que enfríen del todo.

Es montón de curioso como queda la masa porque es como toda pegajosa, pero cuando las metes en el horno como que se expanden con el calor y coge forma. Lo pueden ver en las fotos.
Quedan muy ricas.


Pues miles de besitos a To2.
Espero les haya gustado.
Y como siempre, están todos invitados.

;-D