Rosco-Bollos a la Pimienta.

Un pan con un toque picantón. ;-D

Hola.
Comienza la semana y yo parece que ando mucho mejor, por lo menos mas animada. Los virus han ido desapareciendo de mi cuerpo y mi cabeza está más despejada.
Adiós catarro-gripe o lo que fueras. Vete y no vuelvas más. ;-D

Pues aquí estoy con esta receta de pan.
Idea sacada del libro "Cocino para Regalar". Libro que es total y que no debería faltar en ninguna librería-biblioteca-cocinil.
Eso sí, yo no le añadí tanta pimienta como dice la receta, por si no me gustaba y los hice un poquitín más grandes.
Les cuento.

Con esta cantidad de ingredientes me dio para 22 panecillos .

Si les gusta las cosas picantes no duden en añadirle bastante pimienta, si solo les gusta un toquito con media cucharadita va bien.

Ingredientes;

-500gr de harina de fuerza.
-Un sobre de levadura para pan.
-1 huevo.
-100ml de aceite de oliva virgen extra.
-Una cucharadita de sal.
-Abundante pimienta.
-150ml de agua caliente.

Elaboración;

Tamizar la harina, la levadura, la sal y la pimienta.
Hacer un volcán, añadir el huevo en el centro y el aceite.
Amasar e ir añadiendo el agua caliente hasta obtener una masa lisa y elástica.
Untar una fuente con aceite de oliva y poner la masa, tapar con film y guardar en un lugar cálido durante una hora.
Hacer cilindros con las manos y unir las puntas para dar la forma.
Ponerlo sobre un paño y tapar con otro. Dejar 15 minutos en reposo.



Escaldar con agua hirviendo, escurrirlas y ponerlas sobre la bandeja preparada con papel de horno.
Meter en el horno precalentado a 200º durante 15-20 minutos.
Dejar enfriar del todo sobre una rejilla.
¡Listo!



Después de tener el pan listo y buscando una idea para sacarle la foto, me di cuenta que estaba ideal para estas fiestas que se avecinan o cualquier otra cena o almuerzo.
Uno para cada uno, en su platito y bien presentado.
¿Qué les parece?. ;-D

Dice el libro que se conservan entre 20-30 días dentro de una caja metálica.
Eso no lo puedo jurar hasta que pase el tiempo, aunque no creo que duren tanto.

Pues nada, feliz comienzo de semana.
Espero que les haya gustado.
Quedan super crujientes.
Besitos grandes a To2.
;-D