viernes, 16 de julio de 2010

Verdurita Salteada

Una receta sana y sabrosa para un almuerzo rápido. ;-D

Cuando no sé que preparar para comer y es tarde salgo del paso con verduritas congeladas que son muy útiles, están muy buenas y a mi particularmente me gustan mucho.

Para no hacerlas tal cual les intente dar un toque diferente.
Les cuento.

Ingredientes;

-1k de ensaladilla de verdura congelada.
-2 Calabacines grandes cortados finamente.
-Una lata de champiñones enteros.
-5 dientes de ajos.
-Una pastilla de caldo vegetal.
-Un chorro de soja, otro de brandy.
-1/2 cucharadita de jengibre.




Elaboración;

Sancochamos la ensaladilla congelada. Yo lo hice en la Fussi y le añadí la pastilla de caldo.
En una sartén honda añadimos un chorrito de aceite y los dientes de ajos cortados y picados. Sofreímos un poquito y le agregamos los calabacines. Cuando ya estén mareados le añadimos los champis y la ensaladilla, mezclamos todo bien. Ponemos el chorrillo de soja, el de brandy y la media cucharadita de jengibre y removemos bien. Tapamos cinco minutos.
Si vemos que se ha consumido bastante el caldito es que ya está listo.
Retiramos y servimos.

Hace un par de semanas, mi papi que es un cachito de pan, me regalo la mandolina de moulinex y la verdad que estoy contentísima con ella.
Es super práctica y da mucho juego.
La probé nada mas llegar con un pepino que tenía en la nevera para ver si funcionaba y eso.
Con ella corte los calabacines que le añadí a la ensaladilla de verdura.


No me dirán que no es una monada... ;-D


Pues nada, espero les haya gustado, como pueden ver super sencillo pero muy gustoso.
Besotes a To2 y que sean la mar de felices.
Feliz fin de semana!


;-D

26 comentarios:

  1. Yo también suelo usar alguna vez la verdura congelada y te sacan de un apuro y están buenísimas, como éstas tuyas, besicossss
    Por cierto, que lujo de padre tienes, jejejeje

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  2. a mi me gustan mucho las verduritas asi,las suelo comer cuando en casa le pongo carnaza a los carnivoros

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  3. Muy bueno Amada, me encanta la verdura de cualquier modo.
    Un abrazo.

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  4. que rica amandaaa y ademas sanitas un beso wapa

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  5. Una receta rica y sana, ya no se puede pedir más, esta la haré uno de estos días.

    Besitos

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  6. Pero que bien y que ligera, perfecta para estos calores.
    Un beso

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  7. Que ricas las verduritas....me gustan mucho!
    Oye, que chulada la maquinita, no? Tu padre tuvo una idea genial!
    Besos y buen finde!

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  8. Pedazo de verduras más ricas! y esa maquinita es una preciosidad! me gusta muchísimo, Un besito

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  9. Tienes un papi que es un sol y claro tú también lo eres. Una forma fácil y rica de comer verduras.
    Besos y buen fin de semana.

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  10. Mmm, todos mis amigos españoles estan con riquísimas recetas para el verano livianitas, livianitas van a quedar todos flaquitos.... como esta que me ha encantado tanto como la mandolina, lo que pasa que soy fanática a todo lo que se enchufa o anda solo jeje. Besitos

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  11. Que rico salteadito, a mi me encantan las verduras.
    La máquinita es fantástica, con lo que me gusta a mi un cacharrito, jeje.

    Besos

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  12. Rica y sana...sencillita, para los días de prisa como dices...con ese toque a soja seguro quedarón buenisimas!

    Besiños!

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  13. Que divino tu papá... me encanto el regalito.
    Que buena ensalada, esta para chuparse los dedos.

    Besitos y para vos también feliz fin de semana

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  14. Di que si... siempre está bien tener estas cosas en casa, porque son socorridas.... y fáciles y rápidas de 10! Yo también suelo tener en casa aalgunas veces...

    Besotes

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  15. Amanda estos platito son los que gustan, yo no me cansaria de ellos y son muy sanitoss,
    Pues menudo papi que tienes , un aparatito ideal
    besitoss guapaaaa
    buen finde

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  16. Pero qué chula esa mandolina, Amanda!!!!. La había visto anunciar, pero no conocía a nadie que la tuviera... Ayyyyyy, qué chula!.
    Por cierto, qué estupendo plato de verduras... me chifla!.
    Un besote

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  17. Me gustó mucho tu plato de verduras porque es sano y rico y muy fácil de hacer con esa mandolina divina, tu papá es un amor.
    Besos

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  18. Pues yo soy como tú que cuando no tengo tiempo o del congelador o envasadas al vacío y en ensalada o cocinadas... Mira que están ricas!! Así no las he probado pero allá que voy que cuando estoy sola siempre digo y ahora qué hago y bueno con este toque de brandy ya tiene glamour y todo el plato ;))) jejej!

    besitos guapa

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  19. Muy ricas así preparaditas....
    Y lo que me da envidia cochina es la mandolina ésa, ¡qué chula!.
    Besotes.

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  20. Mammamiaaaa que ricuraaa, me llevo un plato, gracias, un beso.

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  21. Nos gusta la receta y ese aparato cortador
    ya lo tengo en mente de pedir como regalo después de las vacaciones o como mucho en
    Navidad ¿ es genial, verdad?.
    Un beso
    Sara

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  22. Que platito más rico, a mi me encantan las verduras aunque en mi casa no les va mucho y eso es un rollo a la hora de cocinar.
    Un besote

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  23. Estas verduritas se ven riquisimas, y para la dieta vienen muy bien, besos guapa

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  24. Que rico! y muy sano además.
    Me encantó la mandolina!!
    besos
    Gaby

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  25. Hola Amanda, me gusta mucho este plato y me va muy bien, tomo nota de el, un saludo.
    JUAN

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Gracias por gastar un poquito de tu tiempo en mi. ;-D
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