Cápsulas de Chocolate rellenas de Chocolate Blanco con Pétalos de Rosa

Un postre diferente para una ocasión especial. ;-D

Hola a todo@s.
¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí!
Un cumulo de situaciones me han tenido ausente. Una de ellas es que el ordenador me está dando muchísimos problemas y aún no me lo han podido mirar. Cada foto que ven aquí me ha costado la misma vida subirla, pero me he llenado de paciencia y me he puesto a ello. Muchas veces intento dejar un comentario en vuestros blogs y no me deja.
La desgana y las ocupaciones extras también me han tenido apartada.
En fin, un sinfín de cosas... pero intentaré ponerme al día rápidamente en todo. ;-D


El otro día de casualidad estaba viendo la tv por la mañana, y había un cocinero en la uno, creo que el programa se llama por la mañana, o algo así, ¿puede ser?, él decía mucho, "bueno, mañaneros" y las ayudantes eran la presentadora y otra chica mas, pues al lío que es lo que importa. Mientras ellas cortaban y todo eso, él explicaba unos trukys muy chulos y uno de ellos fue el de los vasos de chocolate. Me pareció tan sencillo que una idea que tenía en mente para hacer unas tartaletas las cambie por los vasitos que al final fueron cápsulitas.
Les cuento.

Aquí en Las Palmas, hay una calle peatonal que se llama Triana. Calle perteneciente al casco antiguo de la ciudad, a parte de ser una calle comercial, estando llena de tiendas de toda índole.
Es la parte de la ciudad que mas me gusta y a donde suelo ir a comprar, pasear, desayunar o merendar...
Casi al principio de la calle si partimos desde el Teatro Perez Galdos, nos encontramos esta curiosa tienda. "La buena tierra" llena de chocolates super variados y originales. Chocolate negro con wasabi, chocolate a la pimienta... también tés de todo tipo, mermeladas ecológicas, tacitas y un largo etcétera de cosas ricas y bonitas.

En dicha tienda venden este chocolate blanco de pétalos de rosa que para hacer postres y darles un toque diferente me gusta mucho.
Estoy segura que en todas partes de España hay tiendas de este tipo, ¿verdad?.
Con esto empiezo un apartado nuevo en el blog, aquellas tiendas maravillosas que tienen mucho que ofrecer y que a mi me gusten. ;-D



Ingredientes;


Para las capsulitas.

-200gr de chocolate para postres.
-10 cápsulas de tirar tipo magdalenas.

Para el relleno.

-200ml de leche.
-200ml de nata para cocinar.
-Una tableta de chocolate blanco con pétalos de rosa. (85gr)
-2 cucharadas colmadas de azúcar.
-Un sobre de cuajada.

Fresas para decorar.






Elaboración de las cápsulas.

Derretimos el chocolate al baño maría removiendo de vez en cuando, si lo ves muy espeso le puedes añadir una cucharadita del mismo agua caliente y remover nuevamente.
Cuando esté listo, cogemos las capsulitas y un pincel de silicona y vamos pintando el interior de estás con el chocolate, intentando que se quede un buen grosor para que no se nos parta cuando vayamos a retirar el papel.
Las metemos en la nevera hasta que enfríen bien y vuelva el chocolate a un estado solido.





Elaboración del relleno.

En un caldero añadimos todos los ingredientes, ponemos al fuego y no dejamos de remover hasta que llegue a ebullición.
Dejamos enfriar y metemos en la nevera.
Cuando ya esté bien frió podemos rellenar las cápsulas. No lo hagan antes porque se pueden derretir por el calor.
Decoramos con las fresas y a la nevera nuevamente.
Ya están listas para comer cuando quieran. ;-D

Pues espero les haya gustado.
Muchos besotes a To2 y buen comienzo de semana.

;-D