Bizcochón Improvisado F.C. y Premio!

Para mojar en leche y untarle algo. ;-D

No tiene nada que ver con lo que iba a hacer pero al final quedó chulo y todo.

Hace ya unos meses que mi cuñada me mando vía mail una receta del típico bizcocho para mojar en leche. Aquello se veía enorme, -los que tienen la fussion ya saben como quedan los bizcochos de grandes- bueno, pues la tenía guardadita para hacerla cuando pudiera, aunque no era el bizcocho dulce, rico para acompañar el café, me llamaba la atención.
Pues nada, el otro día muy puesta yo, me dije, voy a hacer el bizcochito pa los "colacaitos" y eso.
La receta ponía claramente, harina de fuerza y yo va y le "jinque" la bizcochona integral que es tosca como ella sola, por casito se me quema la batidora, aquello no andaba, ni palante, ni patras, así que le tuve que sumar la leche y ya el resto fue a boleo. Jajaja...



Tenia montón de ganas de utilizar la Harina bizcochona integral de Harimsa.
Advierto, es super dura pero está muy buena.
Aunque, mientras yo pueda no creo que sea de las que consuma en demasía.







Ingredientes;

-500gr de harina Bizcochona integral de Harimsa.
-100gr de harina de fuerza Harimsa.
-7 huevos.
-200ml de leche entera.
-150gr de azúcar.
-2 sobres de azúcar avainillado.
-2 gotas de esencia de vainilla.
-1/2 cucharadita de levadura.
-mantequilla derretida para el molde y un poco de harina.





Elaboración;

Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve, a continuación le agregamos el azúcar, la harina y la leche, todo sin dejar de batir, así hasta añadirle todos los ingredientes.
Cuando ya estén bien batidos se unta la cubeta de la fussi con la mantequilla derretida y un poquito de harina espolvoreada. Introducimos la masa y menú horno 40 minutos a 160º.
10 minutos mas de mantenimiento.
Y listo!

Es el típico bizcocho para mojar. Tiene casi un toque a pan, será por la harina, que pa untar mantequilla o mermelada le viene que ni pintado.
Me hace gracia la forma puntiaguda que tiene en plan montaña. ;-D

La estupendísima Sarai del precioso blog Las Cazuelas de la huerta http://lascazuelasdelahuerta.blogspot.com/2010/06/salmorejo-y-premios.html, me concedió este bonito premio.
No dejen de pasar por su fantástico blog los que no la conocen.
Tiene una cocina de ensueño y envidia!! ;-D
Y perdona por cogerlo tan tarde!!

Todo el que no lo tenga y lo quiera ya sabe que lo pueda llevar que se lo entrego con todo el cariño. De ustedes es. ;-D

Les deseo un feliz domingo, yo estaré trabajando que me toca este finde.
Todo sea por nuestros mayores.

Aquí ya le metí el primer bocao.
Aprovechen y cojan cacho que se acaba.

Mil besotes a To2!

;-D