Verdurita con Pescado. Fussioncook.

Vaciando la nevera. ;-D

Con los restillos que me quedaban en la nevera preparé este plato tan sano y nutritivo.
Facilito y ligero.
Este mes que comienza voy a intentar que sea un poco light...
A cuidarse toca!
;-D


Ingredientes;

-2 papas grandes.
-2 zanahorias.
-Un trozo de calabaza.
-3 pimientos italianos.
-Espárragos verdes.
-1 berenjena grande.
-4 dientes de ajo.
-2 huevos.
-1 filete de panga.
-Un chorrito de aceite de oliva.
-Un cacito de caldo vegetal knorr.
-Perejil seco.

Elaboración;

Añadimos un chorrito de aceite en nuestra querida fussion y ponemos toda la verdurita dentro.
Disolvemos el cacito de caldo knorr en medio vasito de agua, lo agregamos.
Tapamos, menú papas. (10 minutos)
Cuando esté listo, sacamos el vapor, abrimos y emplatamos añadiéndole un poquito de perejil seco por encima.
Los huevitos los sancoché a parte.

Como pueden ver no tiene ciencia y sin embargo da mucho de sí. ;-D

Y aquí les regalo una fotito de mi gordita favorita que cuando esta "jarta caló" pilla unas posturas la mar de simpáticas.

La pobrecita que por más que la remojo con esos pelajes no hay manera de que se refresque cuando atacan estos calores.

Muchos besotes a To2 y buen comienzo de mes.
Ya estamos en septiembre y con este mes la llegada del otoño y de otro año mas para mi.

;-D