Champiñones con hinojo salteado

Sencillo y lleno de sabor ;-D

Un sencillo salteado para comer solo o en pinchitos.

El hinojo está lleno de antioxidantes y nutrientes que previenen de enfermedades.

Bueno para los riñones, hígado y bazo por lo diurético que es. 

Disminuye el riesgo de padecer cardiopatias, bueno para el asma y para aquellas personas que tienen el colon irritable, entre tantas otras cosas. 

Ingredientes;

300gr de champiñones frescos, laminados y limpios.

2 bulbos de hinojo sin tallo

8 dientes de ajo

pimienta negra molida, cúrcuma y sal

aceite de oliva suave

un huevo

perejil

Elaboración;

Lavamos y picamos el hinojo finito.

Pelamos y cortamos los dientes de ajo.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite a calentar. 

Añadimos los ajos y el hinojo, salpimentamos y dejamos pochar.

A continuación agregamos los champiñones con una pizca de cúrcuma y dejamos hacer lentamente con el juguito que van soltando.

Sancochamos el huevo.

Cortamos en rodajas y picamos el perejil.

Decoramos y servimos calentito.

Salu2 a To2 

;-D