lunes, 5 de septiembre de 2011

Croquetas de Calamares.

Las recetas de mi suegra. ;-D

Hola.

Hoy traigo estas deliciosas croquetas que preparó mi suegra en una de sus visitas a casa.
Solo puedo decir que están muy ricas y suavitas y que me gustaron mucho.
Gracias Toñita por enseñarme a prepararlas.
Les cuento. ;-D.

Ingredientes;

-1k de calamares saharianos.
-Una cebolla.
-2 dientes de ajo.
-Nuez moscada.
-Pimienta negra recién molida.
-Sal.

Para la bechamel;

-Un poco de caldo del guiso de los calamares.
-Un chorrito de leche.
-Un huevo.
-Harina.





Elaboración;

Guisamos los calamares. (Reservamos un poco del agua).
Los trituramos.
Sofreímos la cebolla con los ajitos y añadimos los calamares triturados.
Mezclamos bien y salpimentamos.
Preparamos la bechamel batiendo el huevo con la leche y un poco del caldo.
Añadimos a la mezcla anterior y vamos agregando harina y removiendo hasta que esté en su punto.
Dejamos enfriar y las liamos pasándolas por huevo y pan rallado.
Listas para freír.
;-D

Pues nada suegrita, desde aquí te mando saluditos a ti y tus compañeras de la escuela de pesca de Lanzarote. ¡Se acabaron las vacaciones!.
Besitos a To2.
;-D

53 comentarios:

  1. No lo hubiera pensado en la vida, que originales. Tienen que estar muy ricas.

    saludos

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  2. Anda , qué croquetas tan sorprendentes !!!

    Seguro que estaban de vicio porque la foto del corte lo dice todo.

    Felicidades por esta receta y por tener una suegra tan apañá.

    Besinos.

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  3. niña masmatao, a mi los calamares menos crudos como sean, y con croquetas ni me atrevo a pensarlo.......saludos paco

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  4. Hola Amanda! Somos dos cocinillas celiacos poco experimentados, nos hemos topado con tu blog,y nos a gustado tanto que somos seguidores!
    Esta receta tiene una pinta estupenda y muy diferente! Nosotros intentaremos hacerlas pero sin gluten!
    Pasate por nuestro blog, a ver que te parecen nuestras nuevas recetillas y si te gustan hazte seguidora también porfa!
    Nuestra dirección es: http://elrincondelpaladar.blogspot.com/
    Esperamos más entradas como éstas!

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  5. Qué rico, me encantan los calamares, y esta receta no la conocía!
    Besos,

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  6. Que originales, no hubiera pensado nunca que se pudieran hacer croquetas de calamares, habra que probarlas, felicita a tu suegra de mi parte por lo original de la receta, besitos

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  7. Que croquetas mas originales, se ven deliciosas!!
    Besitos guapa.

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  8. Tuvieron que estar de vicio con ese lujo de calamar... cuando repites?

    Besitos.

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  9. Que suerte tienes que tu suegra te enseña cocinar platos ricos
    Un beso para tu suegra y otro para ti

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  10. Nunca he preparado las croquetas así, pero seguro que están ricas, ricas...
    seguro que las pruebo, porque a los nenes les rechiflan las croquetas.
    besos

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  11. Amanda me tienen que encantar, me gustan los calamares y me gustan las croquetas.

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  12. Qué buena idea!!!! nunca las he comido pero ya se me está haciendo la boca agua sólo de pensarlo, seguro que están riquísimas ;)

    Bsos

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  13. Seguro que estaban deliciosas !!!

    Las croquetas son tan agradecidas, se pueden hacer de lo que se quieran.

    BESOTES

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  14. Estas se las hago a mi chico ya!!!
    Besinos guapa

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  15. Esas croquetas deben ser deliciosas. me gusta mucho el calamar.
    Besos

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  16. Croquetas de calamares? Eso si que no lo conocía. Debe de estr riquisimo!! Muchos besos

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  17. Amandita! Qué linda suegra que te enseña sus recetas, bien por Toñi!, una ricura estas croquetitas, supongo que le has dado a probar a los mininos:) besitos

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  18. Que ricas que tienen que estar estas croquetas,muy originales.Besos.

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  19. Seguro que están muy buenas!!! y con los todos los pasos bien explicada la receta genial! Tendré que hacerla.
    BESITOS

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  20. Éstas no me quedo yo con las ganas de probarlas, qué pinta!!

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  21. Mas que bonitos!!!!Apetece comer uns quantos com uma saladinha a acompanhar!

    Besitos
    Rita

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  22. Que original! No se me habría pasado por la cabeza hacerlas con calamares, desde luego cuánto estoy aprendiendo desde que tengo blog.
    Se ven deliciosas, mi enhorabuena a tu suegra y a ti.

    Besos

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  23. Hola Amanda!Sin duda buenisimas,nunca las he probado con calamares,tomo nota.
    Besets.

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  24. Amandita pero que apañadas son las croquetas ¿ves? con unos calamares podemos hacer una comida o una cena de escandalo
    besote
    loli

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  25. Nunca las he probado de calamares, desde luego son originales, tu suegra se merece un premio!!

    Abrazos y buen día

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  26. Muy originales estas croquetas. Un besazo.

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  27. Croquetas de calamares??? Deben de estar deliciosas!!!! Otra variante más para este socorrido plato.

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  28. Unas croquetas singulares, las tengo que probar ...Un abrazo para ti Amandita y para tu suegrita Toñita un saludo. Se nota que hay quimica entre suegra y nuera.

    Soy Fe-i*ka de mingonolas...disculpame, he tenido que hacer el comentario en anónimo. No se que pasa con este ordenador.

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  29. Qué originales y ricas jeejej, felicidades por prepararlas y a tu suegra por la receta. besitossss

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  30. Mmmm que ricas estoy con MªJesús muy originales!!!

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  31. ¿de calamares?, que ocurrencias hija, pues tienen que estar de escándalo. Lo que se aprende cada día visitando las cocinas de la blogosfera. Un besin

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  32. que ricas,de calamares no las he hecho nunca,asi que me llevo la idea

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  33. Madre mía!! que cosa mas riiica!!! si esque las suegras son geniales cocinando yo me quedé con las ganas de aprender muchas recetas de ella :(

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  34. Me quedo co estas croquetas y quiero darte las gracias por tus palabras en mi blog, unas gracias sinceras y de verdad.
    De todo corazón; miles y miles de gracias

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  35. Una receta de lo más original y seguro que rica, felicita a tu suegra de mi parte.
    Un besito

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  36. Que ricas!! se ven suavitas y muy cremosas. La verdad es que últimamente se ven croquetas muy variadas pero éstas no se me hubieran ocurrido nunca. Un beso para las dos
    Isabel

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  37. que ricas tienen que estar.... y originales, porque de calamares no se me habia ocurrido..
    besitos.

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  38. Amandita, nunca he probado las croquetas de calamares, pero deben estar muy buenas, saludos

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  39. Pues si que has tenido suerte con la suegra, porque estas croquetas se ven deliciosas, muy originales.
    Un besín.

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  40. humm que ricas y originales,las comi de gambas pero no de calamares,me guardo la receta!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  41. Olé tu suegra y olé tú por hacerlas y enseñárnoslas. Se ven deliciosas.
    Besos amiga.

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  42. Seguro que muy ricas!!! tienen una pinta de crujientes por afuera y cremosinas por dentro, que apetecen un montón!!! Besinos.

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  43. ¡Hola guapa!, ya estoy por aquí que te tenía perdida la pista, espero que todo vaya bien. Unas croquetas fantásticas las que nos presentas, se ven deliciosas, este finde las pruebo.
    Besitos

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  44. De calamares! Qué delicia, Amanda! Besitos.

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  45. amanduca ahora me comeria yo para cenar estas croquetinas :)

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  46. Vaya croquetas ricas que nos has preparo, te han quedao de escándalo, con ese rebozadito tan crujiente, dan ganas de darles un bocado.

    Gracias por compartir esta receta y felicita a tu suegra por esas croquetitas.

    Besitos.

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  47. Que croquetas tan apetitosas y originales no las he probado nunca con calamares pero después de ver tú receta, me la he apuntado y las voy a probar, me gusta tú blog y me quedo para ver que cocinas, muchos besos

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  48. De calamares! nunca se me habría ocurrido pero tienen que estar buenísimas, dale las gracias a tu suegra por compartirlas
    Besos

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  49. Pues te han quedado preciosas, la verdad, seguro que estaban tremendas. Y el ingrediente principal es de lo más insólito, nunca hubiera pensado en croquetas de calamar. Un besote.

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  50. Deliciosas esas croquetas que están pidiendo"COMEMEEEE" Un beso de Doris!!!!

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  51. Que croquetas más ricaaaaas!!!
    me quedo por tu cocina...
    Besitos

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  52. Jamás se me hubiera ocurrido hacer las croquetas con calamares, los he comido en tortillitas como la de camarones y están muy ricas, pero en croquetas no, las voy a hacer en cuanto tenga unos poquitos. Muy originales y ricas Amanda. Besos

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Gracias por gastar un poquito de tu tiempo en mi. ;-D
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