lunes, 15 de diciembre de 2014

Pan de chocolate, pistachos y canela

Ideal para desayunar o merendar- ;-D

No hay nada mejor que un buen libro. Y si es de cocina, ¡mejor!

¡Tres meses sin publicar nada! ¡Y a 15 días de acabar el año! ¡La vida se va volando! No puedo más que asombrarme y exclamar. 

Cada día lo tengo más claro, hacer pan me relaja y me traslada. Y la ilusión de ver como sube la masa, el aroma que envuelve la casa  y ver finalmente que la miga y corteza te han quedado blanda y crujiente respectivamente. Normalmente no puedo esperar y me lo como aún caliente. Casi tibio. Crujiente. ¡Irresistible!

Este es una versión de la receta de Xavier Barriga del libro "Pan. hecho en casa y con el sabor de siempre".  Se prepara de un día para otro así que hay que planificar para cuando lo quieres.
La comparto, animo a prepararla y a adquirir el libro a quien no lo tenga. :)




Es la primera vez que utilizo la levadura seca activa. 
Por aqui no se consigue con facilidad o yo no he tenido la fortuna de encontrarla.
Me ha gustado mucho la experiencia. Deja el pan suave y fresco.
Esta marca en particular no contiene gluten.




Besotes a To2.
;-D



10 comentarios:

  1. Nada como el pan recién hecho y si es casero mejor!!
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  2. Bienvenida forastera ;-))))
    Vaya pedazo de corte bueno que tiene tu pan.
    Un saludito

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  3. Pues vuelves con un delicioso pan, a mi el chocolate me encanta y el pan es una maravilla que suelo hacer cada semana, me desestresa ;)
    Un besito

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  4. Una delicia de pan el que has preparado,como para no comértelo caliente!!.
    A mi también me relaja mucho hacer pan,en general las masas me encantan.
    Quiero desearte que pases unas Felices Fiestas y que el 2015 solo te traiga cosa buenas.
    Un besazo

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  5. Pues tiene una pinta estupenda,,graciasss

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  6. Que rico pan me apunto la receta.
    Besos crisylaura.

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  7. ¡Hola! Me ha encantado la entrada, soy nueva en blogger, así que me encantaría que te pasases por mi blog literario para ver qué te parece y si te gusta, quédate porfa. http://cielodepalabrasperdidas.blogspot.com.es/

    Un beso y muchísimas gracias.

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  8. por dios que pan mas rico¡¡.
    no conozco esa levadura, la buscare.
    besos crisylaura.

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  9. No one want to get any kind of aging sign like wrinkles, And there are many creams available to remove wrinkles but these creams are not so useful these creams just work for some time but these Home Remedies For Wrinkles are the best way to remove wrinkles. These home remedies takes some time but the treatment is permanent and completely natural.

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Gracias por gastar un poquito de tu tiempo en mi. ;-D
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