lunes, 15 de diciembre de 2014

Pan de chocolate, pistachos y canela

Ideal para desayunar o merendar- ;-D

No hay nada mejor que un buen libro. Y si es de cocina, ¡mejor!

¡Tres meses sin publicar nada! ¡Y a 15 días de acabar el año! ¡La vida se va volando! No puedo más que asombrarme y exclamar. 

Cada día lo tengo más claro, hacer pan me relaja y me traslada. Y la ilusión de ver como sube la masa, el aroma que envuelve la casa  y ver finalmente que la miga y corteza te han quedado blanda y crujiente respectivamente. Normalmente no puedo esperar y me lo como aún caliente. Casi tibio. Crujiente. ¡Irresistible!

Este es una versión de la receta de Xavier Barriga del libro "Pan. hecho en casa y con el sabor de siempre".  Se prepara de un día para otro así que hay que planificar para cuando lo quieres.
La comparto, animo a prepararla y a adquirir el libro a quien no lo tenga. :)




Es la primera vez que utilizo la levadura seca activa. 
Por aqui no se consigue con facilidad o yo no he tenido la fortuna de encontrarla.
Me ha gustado mucho la experiencia. Deja el pan suave y fresco.
Esta marca en particular no contiene gluten.




Besotes a To2.
;-D



11 comentarios:

  1. Nada como el pan recién hecho y si es casero mejor!!
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  2. Bienvenida forastera ;-))))
    Vaya pedazo de corte bueno que tiene tu pan.
    Un saludito

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  3. Pues vuelves con un delicioso pan, a mi el chocolate me encanta y el pan es una maravilla que suelo hacer cada semana, me desestresa ;)
    Un besito

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  4. Una delicia de pan el que has preparado,como para no comértelo caliente!!.
    A mi también me relaja mucho hacer pan,en general las masas me encantan.
    Quiero desearte que pases unas Felices Fiestas y que el 2015 solo te traiga cosa buenas.
    Un besazo

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  5. Pues tiene una pinta estupenda,,graciasss

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  6. Que rico pan me apunto la receta.
    Besos crisylaura.

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  7. por dios que pan mas rico¡¡.
    no conozco esa levadura, la buscare.
    besos crisylaura.

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Gracias por gastar un poquito de tu tiempo en mi. ;-D
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