sábado, 6 de septiembre de 2014

Pan Flor

Un pan común de lo más bonito. ;-D

Me he liado a hacer pan y no hay quien me pare. Creo que este mes en mi cocina va a ser el mes del pan. :)
Este es un pan normal, que con su formita hará las delicias de cualquier desayuno o almuerzo.
Queda crujientito y con la miga suavita.
Recomendable comer en el momento.



Elaboración

En un bol diluimos la levadura con el agua.
En la amasadora ponemos la harina y la trabajamos sola para tamizarla.
Añadimos la levadura diluida y la sal y amasamos a media fuerza 10 minutos.
La sacamos de la amasadora y trabajamos 5 minutos con las manos.
Hacemos una bola, colocamos en un bol y tapamos.
Ponemos en una zona caliente donde no haya corrientes de aire 1 hora.
La masa doblara su volumen.
La colocamos sobre la base de trabajo enharinada y rompemos varias veces con las manos.
Formamos 7 partes iguales con ella y hacemos bolas.
Forramos una bandeja con papel vegetal y colocamos una bola en el centro y las otras alrededor.
Cubrimos con un paño y dejamos reposar 2 horas en un lugar caliente.
Pasado el tiempo precalentamos el horno a 240º modo horno de leña.
Colocamos una bandeja con agua en la parte baja del horno.
Espolvoreamos el pan con harina y horneamos durante 35 minutos bajando la temperatura a 200º los últimos 10 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.



Salu2 a To2
;-D


8 comentarios:

  1. Es cierto queda muy bonito. Se puede hacer con muchos de los panes que se hacen para darles una apariencia mas bonita.
    Besinos

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  2. Un manjar de dioses y que tierno te quedó.Yo hace tiempo que lo hice y también quedamos contentos.Bsss cielo

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  3. Es una forma de presentar el pan, adorna la mesa.

    Besos

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  4. Es un pan muy rico que queda muy chulo y a la hora de repartirlo cada uno se coge su panecillo, sin necesidad de cuchillo.
    Besos.

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  5. Un pan precioso y seguro riquisimo.
    Besitos guapa

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  6. Te ha quedado un pan maravilloso me encanta.
    Besos cris y Laura.

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  7. Hola Amanda. Como no suelo hacer pan siempre disfruto viendo el que hacéis. Este que has hecho además de tener una forma muy original no tengo la menor duda de que tiene que estar muy rico.
    Saludos

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  8. ¡Qué lindos panecillos, españolina! ¡Saludos!

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Gracias por gastar un poquito de tu tiempo en mi. ;-D
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