Pastel de Nube de Frambuesa.

De lo más goloso. ;-D

Hola.
Ya estamos acabando agosto pero el calor nos sigue acompañando y por lo que parece, tiene intención de quedarse una larga temporada. Así que beban mucha agua y manténganse fresquitos, que esto es insoportable.

Este pastel lo he preparado dos veces. Uno para el trabajo y otro para casa. Uno lo recubrí con almendras en cubitos y el otro con coco rallado y almendras.
El sabor que le deja la crema de nubes es realmente autentico. Era la primera vez que la probaba y no será la última. Para hacer bizcochos, magdalenas y tartas está muy bien.
Queda muy suave y esponjoso.
Les cuento. ;-D

Espero les haya gustado.

Muchos besotes a To2.

;-D

Crema de Almendras.

Verdaderamente deliciosa. ;-D

Hola.
¿Cómo van pasando este caluroso verano?. Espero que bien.
Aunque me da que lo único que brilla para muchos es, este ardiente sol.
Y es que, ¡cómo eramos pocos pario la abuela! Ufff...

Hace tiempo que deseaba hacer esta crema, aunque no tenía claro que me fuera a gustar demasiado.
Como me atreví a prepararla, ahora puedo decir que me alegro un montón.
Con unos ingredientes muy sencillos tienes un primer plato de lujo.

Ingredientes;

-200gr de almendras crudas.

-200 gr de puerro.

-1 diente de ajo.

-70gr de mantequilla.

-30gr de Aceite de Oliva Virgen Extra.

-1 litro de agua.

-Una pastilla vegetal.

-Una pizca de pimienta negra recién molida.

-Una pizca de nuez moscada.

-300gr de nata líquida.

-Una cucharada de zumo de limón.

Nota; Las almendras sin piel. Si las usas con piel, tendrás que pasar la crema por un colador fino antes de servirla.

Elaboración;

-Trituramos las almendras y reservamos. 10 seg. velocidad 6.

-Picamos los puerros y el ajo. 5 seg. velocidad 5. 

-Añadimos la mantequilla y el aceite. Programamos 10 minutos. Temperatura varoma, velocidad 1.

-Agregamos las almendras reservadas. 5 minutos, 100º, velocidad 1.

-Ponemos en el vaso de la Thx. el litro de agua con la pastilla de caldo y trituramos programando 1 minuto, velocidad 1.

-Añadimos la pimienta y la nuez moscada. 20 minutos, 90º, velocidad 3.

-Por último incorporamos la nata y el zumo del limón. 7 minutos, 90º, velocidad 3.

Servimos con almendritas por encima. 

;-D

Nota; Sobra decir, que de forma tradicional, se puede hacer perfectamente.

Receta del libro; Imprescindible Thermomix TM 31.

Y me despido con dos de mis bellezas hasta la próxima receta.

Besitos a To2.

;-D

Pan Brioche de Café y Brandy.

Con sus pasitas. ;-D

Hola.
Si hay algo que me relaja es hacer pan. Además del maravilloso olor que deja por toda la casa.
Y lo rico que es comerlo recién sacado del horno. ;-D

Y aquí una foto para la posteridad de Felipe y Perlita.

¡¡De revista!!

Besotes a To2 y buen comienzo de semana.

Pan de Mermelada de Naranja al Whisky.

Ideal para desayunar. ;-D

Hola.
Hace mucho que quería hacer este pan. Cuando compré la mermelada de naranja y whisky en el Tab Store supe que había llegado la hora.
Único y divino. Y recién terminado ni les cuento.

 Besotes a To2.

;-D

Receta del libro El mejor pan casero. Ed. Parragon.

TabStore

Para entrar y no salir. ;-D

Hola.
Está claro que no me entero de nada. Vivo aquí pero como si viviera allí. Siempre en las nubes... El otro día paseando con mi madre me tope con esta maravillosa tienda. Lleva abierta desde noviembre del año pasado. ¡¡Y yo me acabo de enterar!!. Por supuesto me llamó mucho la atención. Productos originales "American British" de todo tipo, más postre que salado pero muy surtidita y curiosita. Mermeladas, salsas, chutney, galletas, chocolates, cremas, refrescos, colorantes, especias...
Para los que viven aquí y no se han enterado y para los que vienen de visita y se quieren pasar. Creo que todos los meses me daré un paseito si el presupuesto lo permite.
;-D

Esta es la parte dulce.

Ya les mostrare la salada.

Besotes a To2.

;-D